第八章 绿色饭店管理
**节 绿色饭店概述
一、绿色饭店的含义
二、绿色饭店的产生与发展
三、绿色饭店的具体要求
四、绿色饭店的基本原则
第二节 绿色饭店的创建
一、创建绿色饭店的必要性
二、绿色饭店的理论体系
三、创建绿色饭店的思路
第九章 饭店品牌经营
**节 饭店品牌概述
一、饭店品牌的产生与发展
二、饭店品牌的概念与特征
三、饭店品牌的功能
四、饭店品牌经营
第二节 饭店品牌定位
一、品牌定位的内涵
二、饭店品牌定位的原则
三、饭店品牌定位策略
四、饭店品牌定位步骤
第三节 饭店品牌的推广与维护
一、饭店品牌的推广
二、饭店品牌的维护
三、饭店品牌扩张
第十章 饭店管理集团
**节 饭店集团的产生和发展
一、饭店集团的含义
二、国际饭店集团的产生与发展
三、饭店集团化经营的主要形式
第二节 饭店集团化经营的特色 与优势
一、饭店集团的经营管理特色
二、饭店集团经营的主要优势
第三节 中国饭店集团的产生 与发展
一、中国饭店集团的产生
二、中国饭店集团化发展的环境因素
三、中国饭店集团的经营与发展
参考文献

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