果品商品化处理及全球买卖 本书特色

为顺利地把处理好的果品卖出去并卖个好价钱，还需要了解果品市场，掌握果品贸易规则，进行合理的市场营销。本书不仅介绍了果品商品化处理的基本方法和途径，还分别介绍了10种落叶果树和9种常绿果树果实的分级、清洗、打蜡、包装以及保鲜和贮运技术，同时，分析了我国果品产销现状和市场容量，介绍了果品的营销策略、品牌建设和成功的果品营销案例，以及国外主要果品市场、wto贸易规则和“绿箱”政策。内容系统，技术实用，可操作性强。

果品商品化处理及全球买卖 内容简介

可操作的果品采后规范化处理技术。
本书资料翔实，充分吸收了当今国内外*新研究成果、技术经验和思想。
结合丰富的实例，对果品品牌建设、营销策略作了精辟、精到、精粹的阐述，放射出特有的思想光芒。
对国际果品市场及wto贸易规则作了详细的介绍。
本书对于果品产业链上各个环节的人士或企业无不具有很高的参考价值。

果品商品化处理及全球买卖 目录

序言
**章 果品的商品化处理
**节 商品化处理的现状及意义
一、商品化处理的现状
二、果品商品化处理的特点
第二节 影响商品化处理的因素
一、自身因素
二、生态因素
三、农业技术因素
四、采收时期
第二章 商品化处理的途径
**节 果品分级和打蜡
一、分级的目的和意义
二、果品质量标准
三、果品分级方法
四、打蜡的作用和方法
第二节 果品预冷
一、预冷的作用和要求
二、预冷方法及设施
第三节 果品包装
一、果品包装的作用和要求
二、包装种类及包装材料
三、果品包装存在的问题
四、果品包装的趋势
五、果品包装设计的原则及注意的问题
六、果品包装方法和码垛
第四节 果品贮藏方式
一、影响果品贮藏的因素
二、果品贮藏方式
三、贮藏期间的病虫害及其防治
第五节 果品运输
一、果品对运输环境的要求
二、果品运输的基本要求
三、果品运输方式及工具
四、运输应注意的问题
五、冷链运输
六、南果北运技术
第三章 落叶果树果品商品化处理及贮运保鲜
**节 苹果
一、苹果的商品特性
二、苹果的商品化处理
三、苹果的贮藏方式及贮运技术
第二节 梨
一、梨的商品特性
二、梨的商品化处理
三、梨的贮藏方式和贮运技术-
第三节 桃
一、桃的商品特性
二、桃的商品化处理
三、桃的贮藏方式及贮运技术
第四节 李
一、李的商品特性
二、李的商品化处理
三、李的贮藏方式及贮运技术
第五节 杏
一、杏的商品特性
二、杏的商品化处理
三、杏的贮藏方式和贮运技术
第六节 大樱桃
一、大樱桃的商品特性
二、大樱桃的商品化处理
三、大樱桃的贮藏方式和贮运技术
第七节 鲜枣
一、鲜枣的商品特性
二、鲜枣的商品化处理
三、鲜枣的贮藏方式和贮运技术
第八节 葡萄
一、葡萄的商品特性
二、葡萄的商品化处理
三、葡萄的贮藏方式及贮运技术
第九节 猕猴桃
一、猕猴桃的商品特性
二、猕猴桃的商品化处理
三、猕猴桃的贮藏方式和贮运技术
第十节 草莓
一、草莓的商品特性
二、草莓的商品化处理
三、草莓的贮藏方式和贮运技术
第四章 常绿果树果品商品化处理及贮藏保鲜
**节 柑橘类
一、柑橘类果品的商品特性
二、柑橘类果品的商品化处理
三、柑橘类果品的贮藏方式及贮运技术
第二节 香蕉
一、香蕉的商品特性
二、香蕉的商品化处理
三、香蕉的贮藏方式及贮运技术
第三节 荔枝
一、荔枝的商品特性
二、荔枝的商品化处理
三、荔枝的贮藏方式及贮运技术
第四节 龙眼
一、龙眼的商品特性
二、龙眼的商品化处理
三、龙眼的贮藏方式及贮运技术
第五节 芒果
一、芒果的商品特性
二、芒果的商品化处理
三、芒果的贮藏方式和贮运技术
第六节 菠萝
一、菠萝的商品特l眭
二、菠萝的商品化处理
三、菠萝的贮藏方式及贮运技术
第七节 枇杷
一、枇杷的商品特性
二、枇杷的商品化处理
三、枇杷的贮藏方式和贮运技术
第八节 杨桃、
一、杨桃的商品特性
二、杨桃的商品化处理
三、杨桃的贮藏方式及贮运技术
第九节 番木瓜
一、番木瓜的商品特性
二、番木瓜的商品化处理
三、番木瓜的贮藏方式和贮运技术
第五章 我国果品贸易现状及存在的问题
**节 我国果品贸易现状
第二节 我国果品产销存在的主要问题

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