6.4  生鲜乳中间商普遍存在的经济合理性分析

    6.4.1  中间商对生鲜乳供应链收益分配格局的影响

    6.4.2  中间商对农产品供应链绩效的影响

  6.5  本章小结

第7章  买方(寡头)垄断与生鲜乳质量安全：乳品企业的“取与舍”

  7.1  引言

  7.2  乳品企业奶源获取方式对生鲜乳质量安全的影响

    7.2.1  乳品企业奶源获取方式现状

    7.2.2  市场化收奶方式下生鲜乳质量安全不高的原因解释

    7.2.3  非市场化收奶方式保障生鲜乳质量安全的案例

  7.3  乳品企业奶款结算方式对生鲜乳质量安全的影响

    7.3.1  乳品企业奶款结算方式的现状

    7.3.2  不同计价方式对生鲜乳质量安全的影响

    7.3.3  不同付款方式对生鲜乳质量安全的影响

  7.4  乳品企业质量安全控制方式对生鲜乳质量安全的影响

    7.4.1  乳品企业质量安全控制方式的现状

    7.4.2  “守株待兔”与“主动出击”：一个总结性的理论模型

  7.5  本章小结

第8章  政府直接管制与生鲜乳质量安全：政府的“进与退”

  8.1  引言

  8.2  政府管制生鲜乳质量安全的基本框架

    8.2.1  市场机制、政府管制与生鲜乳质量安全的理论关系

    8.2.2  政府管制的类型与生鲜乳质量安全治理的基本准则

  8.3  政府直接管制对生鲜乳质量安全的影响

    8.3.1  经济性管制对生鲜乳质量安全的影响

    8.3.2  社会性管制对生鲜乳质量安全的影响

  8.4  当前政府实际管制措施的主要偏差：一个整体性评价

    8.4.1  政府治理生鲜乳质量安全的主要措施

    8.4.2  政府治理生鲜乳质量安全的主要不足

  8.5  本章小结

第9章  研究结论与政策建议

  9.1  主要结论

  9.2  政策建议

  9.3  有待进一步探讨的问题

附录

附录1  自变量相关系数矩阵

附录2  伊利奶站现场管理制度、精确化挤奶流程和奶站清洗流程

附录3  伊利某中转站各岗位职责

附录4  伊利标准化奶站的质量控制要求

附录5  重庆市天友乳业生鲜牛奶按质计价管理办法

附录6  生鲜乳生产者问卷

附录7  生鲜乳收购站调查问卷

参考文献

后记

 

 2/2   首页 上一页 1 2

经济 各部门经济 农业经济

在线阅读