五、客人来电问路
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景2-19：客人不知道怎么去餐厅
　　　情景2-20：客人下了车却找不到餐厅
　六、客人预订外卖
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景2-21：客人点一份商务套餐
　　　情景2-22：请求推荐外卖
　　　情景2-23：预订外卖猪排
　　　情景2-24：预订花椰菜和大白菜
　　　情景2-25：预订五份经济套餐
　　　情景2-26：客人请求送早餐
　　　情景2-27：要求外卖12点送到
　　　情景2-28：保证在客人要求的时间送到
　　　情景2-29：预订10个盒饭
　　　情景2-30：客人等餐太久来电催促
　　　情景2-31：客人要求带找100元钱的零钱
　七、宴席预订
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景2-32：预订婚宴
　　　情景2-33：预订晚宴并确认
第三章　迎宾引座用语
　一、欢迎光临
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　　关键句型
　　与客对话
　　　情景3-01：欢迎熟客
　　　情景3-02：没有预订的生客
　二、确认是否有预订
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　情境3-03：客人有预订
　情境3-04：客人以某人的名义预订了餐位
　　　情景3-05：客人没有预订
　三、客人询问有无*低消费
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景3-06：客人不介意*低消费
　　　情景3-07：客人不愿意接受*低消费
　四、引客入座服务
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景3-08：客人要靠窗的座位
　　　情景3-09：引客人至预订的包间
　　　情景3-10：客人询问哪里挂衣服
　四、安排座位（换桌、拼桌、分桌）
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景3-11：客人不介意与别人同桌
　　　情景3-12：客人选择与人共桌
　　　情景3-13：有空位了换位
　　　情景3-14：靠窗的桌子不够大要分开坐
　　　情景3-15：人多桌小分桌而坐
　五、安排等位
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景3-16：没有大桌
　　　情景3-17：客人说有预订但没找到名字
第四章　点菜服务用语
　一、递上菜单并介绍菜单
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景4-01：送菜单
　　　情景4-02：客人马上点菜
　二、点菜服务(主菜)
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　　关键句型
　　与客对话
　　　情景4-03：客人不要辣的
　情境4-04：客人想吃开胃的菜
　　　情景4-05：鸡蛋怎么做
　　　情景4-06：客人要求推荐菜点
　三、点菜服务(辅菜)
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景4-07：客人点混合沙拉
　　　情景4-08：客人还想要开胃小菜
　四、特殊状况的处理
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景4-09：*受欢迎的菜卖完了
　　　情景4-10：今天这道菜没有了
　五、菜品的推荐
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景4-11：推荐地方菜
　　　情景4-12：推荐特价菜
　　　情景4-13：推荐招牌菜
　　　情景4-14：推荐特色风味菜
　　　情景4-15：推荐开胃菜
　　　情景4-16：推荐中国传统菜品
　　　情景4-17：推荐招牌汤
第五章　酒水服务用语
　一、推荐酒类
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景5-01：推荐中国米酒
　　　情景5-02：客人想喝中国酒
　　　情景5-03：推荐西方酒
　　　情景5-04：推荐葡萄酒
　　　情景5-05：推荐利口酒
　　　情景5-06：客人只需要啤酒
　　　情景5-07：客人想喝温和一点儿的酒
　　　情景5-08：对不起，这种酒暂时没有
　　　情景5-09：那种酒暂时不供应了
　　　情景5-10：客人要加冰的威士忌
　二、饮料服务
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景5-11：客人要新鲜果汁
　　　情景5-12：客人要新鲜又健康的饮料
　　　情景5-13：客人要新鲜果汁
　　　情景5-14：点儿童饮料
　三、推荐茶水
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景5-15：客人想喝绿茶
　　　情景5-16：客人要喝功夫茶
　四、咖啡服务
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景5-17：客人点咖啡
　　　情景5-18：一杯咖啡不够
　　　情景5-19：上咖啡服务
　　　情景5-20：客人外带咖啡
　五、斟酒服务
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景5-21：斟酒
　　　情景5-22：客人不愿再来一杯
　　　情景5-23：酒送错了桌
　　　情景5-24：上错了酒
第六章　餐间服务用语
　一、请等候上菜
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景6-01：客人等菜等烦了
　二、上菜服务
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景6-02：这道菜看上去不像
　　　情景6-03：上冷盘
　　　情景6-04：介绍宫保鸡丁
　　　情景6-05：上汤
　　　情景6-06：上错菜了
　　　情景6-07：上错汤了
　　　情景6-08：催菜
　三、客人席间服务
　词汇短语集锦
　　关键句型
　　与客对话
　　　情景6-09：询问客人是否需要服务
　　　情景6-10：杯子脏了要换

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