英汉.汉英餐饮分类词汇
英汉.汉英餐饮分类词汇作者:李祥睿 开 本:32开 书号ISBN:9787518006281 定价:48.0 出版时间:2014-09-01 出版社:中国纺织出版社 |
(三)面条类(noodles)
(四)米粉类(rice noodles)
(五)包子、馒头、花卷类(steamed buns with stuffing &
steamed buns & steamed twisted rolls)
1包子(steamed bun with stuffing)
2馒头(steamed bun)
3花卷(steamed twisted rolls)
(六)饺子、锅贴、烧卖类(jiaozi;guotie;shaomai)
1饺子(jiaozi)
2锅贴(guotie)
3烧麦(shaomai)
(七)饼类(pancake)
(八)春卷类(spring rolls)
(九)元宵类(dumplings in soup)
(十)糕类(cakes)
(十一)饭后点心(desserts)
(十二)其他类(others)
二、西式点心(westernstyle pastry)
(一)面包(bread)
1主食面包 (staple hread)
2三明治(sandwiches)
3汉堡包(hamburgers)
4热狗(
英汉.汉英餐饮分类词汇 作者简介
李祥睿,教授,1990年毕业后一直从事烹饪方面的教学工作,2006年11月,经培训考核,获得国家职业技能西餐西点调酒高级考评员资格。
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