欧美文化文章选读 节选

nbsp; 言
    我们所处的时代是信息高度发达和世界加速一体化的时代，为了适应培养新型的祖国
需要的高素质外语人才和国际化人才，根据当前的实际教学情况我们特将此书奉献给广大
高等院校的师生，愿它能在大家学习英语语言和提高英语水平与知识水平的同时，为学者们
更多地了解欧美文化方面的知识、服务于祖国建设和人类的进步作出贡献。
    欧美文化对我们的广大师生是有很强的吸引力的．是丰富多彩的．也是大家都喜欢了解
的。
    这本《欧美文化文章选读》是我们根据实际教学的需要而编写的一本高等院校英语选修
课教科书，旨在为学生提供一些欧美文化方面的信息和知识。它是一本很好的学生们借以了
解英美文化的学习用书，不但能帮助学习者学习和掌握英美文化方面的基础知识，而且也能
提高他们的语言能力和英语表达水平及综合水平。
    语言的学习和文化的学习是密不可分的。语言学习不仅包括对语言本身的学习和语言
知识的学习，也包括文化知识方面的学习。在学习英语的过程中我们会碰到许多文化方面的
知识。例如：我们可能会碰到涉及文学作品、艺术创作、社会、科技、建筑、风土人情、人类成就
以及政治等方面的重要人物和事件等等。如果我们对这些知识不了解就会有碍我们英语学
习的顺利进行，而我们对这些知识了解得越多就越能有助于我们语言的学习、掌握和提高。
对欧美文化的学习也能在很大程度上提高人的素质和修养，有利于人的道德、性情和趣味等
标准的提高。
    本书由25个单元，每单元4个ReadingPassages，共计100篇篇幅约为400—500字的    。
短文构成。在每个Reading Passage的后面都设有词汇表、注释和句子翻译或阅读理解练习。
这些文章的内容包括西方的价值观念、议事方式、精神追求、知识背景、风土人情、技术和艺
术等方面的情况和成就以及一些综合知识等。我们的选材以欧美文化为主干，并侧重美国文
化．因为美国是一个由世界人口组合而成的国家，世界各地人口的到来促成了这个国家诞
生、进步和发展，它的文化在很大程度上代表着世界文化。这些选文都是一些适合教学的高
质量的文章，对培养学生的语言修养和文学素质、塑造完美人格、增强跨文化交际意识和文
化鉴赏能力都有促进作用。
    本书具有可读性、知识性、系统性、科学性、时代性、趣味性、新颖性等，便于教学、思考和
掌握。
    在书的后面我们给出了每篇阅读文章的练习答案，以供学习参考。
    有志者事竟成。真诚希望各位学者读有所获，更上一层楼!
    我们要感谢北京大学出版社在本书的出版方面对我们的指导和支持，在此特致以衷心
的谢意。
    书中如有不妥和错误之处，敬请广大学者和读者提出宝贵的批评和建议。
    编  者
    2007年11月

  Older Americans represent a large consumer market. As the babyboomers age, the elderly
population will be expanding even more.  Yet most elderly consumers are not full participants in
today's complex and affluent marketplace.  Many elderly do not take advantage of the wide
variety of goods and diverse methods of marketing because they prefer the older products and
stores they have always known and relied upon. More often their choice of products is limited by
physical impairment or fixed income restrictions.
     Nutritional deficiency is a major problem of elderly Americans. One-half to one-third of the
health problems of the elderly are believed to be related to nutrition. Assuming financial ability to
provide nutritious meals, many elderly have inadequate diets because transportation is unavailable
or they are unable to make use of it. They lack food storage facilities. They have little access to
nutritional information or education.  They lack motivation or the energy required to prepare
meals.  Those who need special diets may be unable to afford or to prepare the correct foods.
Rising food prices too often erode the ability of' those on fixed incomes to maintain even past
standards of nutrition and food intake. The elderly who live alone are less likely to provide hot,
nutritious meals for themselves.
     In addition to nutritional problems, the packaging of foods discourages older Americans who
buy in small quantities and cannot take advantage of unit cost savings obtained by purchasing
large-size packages. Some senior citizens, particularly those who live alone, prefer smaller packages.
     Many elderly consumers find their houses too large for their lifestyles or too expensive to
maintain. Even minor repairs are difficult or impossible to perform, and help with the household

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