同《1491：前哥伦布时代美洲启示录》一样，《1493》具有无与伦比的魅力和权威性，继续挑战欧洲中心论历史。查尔斯•曼恩旁征博引，在历史学、人类学、考古学等多重学科的视角下，运用珍贵的照片资料，展示着“发现新大陆”的历史意义，反思着当下全球化的成因、影响，并描绘着世界的未来。《1493》是交叉学科研究的范本，也是为读者提供观察世界新方法、新角度的启迪之作。

1493-物种大交换开创的世界史1493-物种大交换开创的世界史 前言

推荐序

我是查尔斯•曼恩前一部作品《1491》的忠实粉丝，在该书中他为我们彻底地考察了哥伦布到来前的南北美洲。该书的研究十分详尽，写作手法非常精妙，这使得该书读起来毫不枯燥。在后续作品《1493》中，曼恩达到了一个新的、真正全球化的层次。在阿尔弗雷德•克罗斯比［Alfred Crosby——《哥伦布大交换》（The ColumbianExchange）的作者，我可以自豪地说他也是一个楠塔基特人］开创性作品的基础上，曼恩完全写出了我们这个世界的故事：一个曾经由数个独立大陆构成的行星是如何快速变成一个单一、“全球化”的实体的。
曼恩不仅仅与无数的科学家和研究人员交流，还访问了他所写到的地方，因此当我们跟着曼恩从世界的这个偏远角落到另一个去的时候，这本书会给我们带来广泛到不可思议的、亲临其境的感受。并且，这部作品一如既往的精彩。在讲述西班牙和中国文化是如何在16 世纪的菲律宾群岛发生碰撞的未必确实的故事时，他将我们带到了民都洛岛，这座岛屿的“南部海岸线由许多小海湾构成，它们一个挨着一个，就像苹果上的牙印”。
我们知道了疟疾、马铃薯、烟草、鸟粪石、橡胶树和甘蔗的传播是如何扰乱并震撼了这颗行星，并将继续这样影响下去，直到我们生活在一个一体化的或者至少是接近一体化的地球上为止。当然，无论那些促成这些重大改变的人类策动者是否在500多年的这一进程中幸存下来，曼恩都在这一部里程碑、启示录式的书中提出了一个开放式的问题。
—特邀评论家纳撒尼尔•菲尔布里克

注：纳撒尼尔•菲尔布里克是《纽约时报》畅销书榜作品《*后的坚持》（TheLast Stand）的作者。其作品《海洋深处》（In the Heart of the Sea），获美国国家图书奖（the National Book Award）；《荣耀之海》（Sea of Glory），获西奥多•罗斯福与富兰克林•罗斯福海军历史奖（The Theodore and Franklin D. Roosevelt NavalHistory Prize）；《五月花号》（Mayfl ower）是普利策历史奖入围作品、《纽约时报》年度十大*畅销书籍之一。他从1986 年开始定居于马萨诸塞州楠塔基特岛（Nantucket）。

自序

它看上去就像一个冰激凌甜筒。但是我走近之后才发现，这个小男孩在吃一块生番薯。他的父亲把顶端撕开来，露出里面橙色的瓤，小男孩一下一下舔着它，番薯没有撕掉外皮的底部正好可以当作把手。
这里是上海西北方大约480 公里处的一座农场。在中国农村，番薯经常是生着吃的—这对于像我这样的西方人来说很稀奇。直到这个小男孩跑回去寻求他正在为一行番薯锄草的父亲的庇护，我才注意到我一直在盯着他看。这位父亲对我怒目而视，而我挥手表示歉意。因为我不懂中国话，所以我没办法告诉他，我其实并不是盯着他的儿子，而是盯着孩子手里的番薯。我也没办法说出来，我之所以目不转睛是因为这个番薯是400 年来全球范围内所发生的震撼性的变化的象征。
番薯原产于中美洲。西班牙船在16 世纪70 年代将番薯运到了马尼拉，随后一位中国船的船长瞒着西班牙海关将番薯的藤蔓和塞进筐里的一卷绳子混在一起偷运了出去。他将这种走私来的植物带到了位于中国东南部、与台湾隔海相望的福建。当时中国正在饥馑之中。船长的儿子将番薯介绍给了福建巡抚，后者随后命令农民开始种植番薯（即外来的块茎）。饥馑结束了。其他地区也用番薯来解决其食品问题。数百万人的生命得救。三个世纪以来，中国贫民的食物并非水稻，而是番薯。
那个中国小孩是怎么得到他手里的番薯的呢？答案是哥伦布。科学家们将哥伦布看成是无意间开启了全球范围内爆炸性生物交换的人。在他建立了东西两半球的联系之后，数以千种的动植物物种在大陆之间往来不绝。这是恐龙灭绝以来生命史上*重要的事件。历史学家称其为“哥伦布大交换”，它就是为什么意大利有番茄、美国有橙子、爱尔兰有马铃薯、泰国有辣椒—以及中国有番薯的原因。
哥伦布大交换也能在很大程度上解释为什么英国人输掉了美国独立战争，为什么墨西哥城成了世界上**座真正国际化的城市，以及为什么数以百万不情不愿的非洲奴隶被运过了大西洋。事实上，这都与我这本书的主题—即哥伦布大交换—有关。
番薯，和另一种美洲迁入物种玉蜀黍一样，的确帮助中国走出了灾荒。但是它们也引发了另一次灾难。传统的中国农业主要关注水稻，这种作物必须在湿润的河谷地带才能生长。番薯和玉蜀黍可以在中国干旱的高地上生长。成群结队的农民走出去，砍掉了这些高地上的森林。结果就是灾难性的水土流失。淤泥填塞了长江和黄河，引发了导致数以百万人丧生的大洪水。一位中国科学家告诉我，这就像一场接一场的卡特里娜飓风（Katrina，2005 年袭击美国的飓风，是美国历史上造成损失*严重的飓风）。受自然灾害困扰的中国在争夺全球霸权的竞赛中落在了后面。
所有这些历史都被包含在这个男孩和他手里的番薯中，尽管他根本不知道这些事情。对他来说，那只是一块点心而已。当我掏出照相机的时候，他的父亲带着不信任的眼光翻了个白眼。但是我拍下的是关于数个世纪全球混乱情景的照片。小男孩噘起了嘴；我按下了快门（图片见本书第196 页）。

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