第五部分 延年益寿——高脂血症的保健
一、饮食保健
1.膳食与血脂的关系
2.高脂血症患者的饮食调整原则
3.饮食治疗的标准与目标
4.高脂血症患者的饮食误区
5.高脂血症患者的合理膳食结构
6.高脂血症患者的饮食宜忌
7.高脂血症患者的饮食注意事项
8.甘油三酯高的患者饮食注意事项
9.有助于控制血脂的食物
10.食物搭配的禁忌
11.高脂血症患者的家常菜谱
12.降血脂的粥谱
13.调节血脂的汤谱
14.高脂血症醋疗验方
15.高脂血症蜜疗验方
二、运动保健
1.高脂血症患者的运动保健机制
2.高脂血症患者的健身原则
3.高脂血症患者健身时的注意事项
4.何谓有氧运动及其好处
5.老年患者运动保健的具体实施
6.运动保健的适应症及禁忌症
附录
表1 高血脂患者开始治疗标准及治疗目标值
表2 饮食治疗高胆固醇血症的方案
表3 高脂血症患者的膳食控制方案
参考书目

高脂血症防治必读 节选

**部分 隐形杀手——血液中的脂肪
高脂血症与糖尿病、脂肪肝等，都被称为“都市现代病”。调查数据表明，工作脑力化、办公自动化、交通现代化和营养失衡等都是致病因素。
高脂血症是无声的杀手。它与高血糖、高血压被人们统称为“三高”，它们互相影响，“狼狈为奸”。据统计，中国成年人高脂血症患病率为18.6％，全国约有9000万成年人患有高脂血症。它引起的冠状动脉粥样硬化性心脏病造成的死亡率高居第二，仅次于癌症。
高脂血症——如此高的发病率，如此严重的危害性，我们不能不认识它！
一、基本知识和概念
1.什么是血脂
血脂是血浆中所含脂质的统称，主要包括甘油三酯（TG）和胆固醇（TC），而引起严重危害的主要是胆固醇异常，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）过高。 血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能。血液中脂类含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分，但它运转于各组织之间，往往可以反映出体内脂类代谢情况。正常成人血浆脂类含量相对稳定，有一定的波动范围，人体的血脂应该在此范围内波动，如果超出范围就属于不正常。我们知道，高血脂是“沉默的杀手”，初期并没有明显症状，其对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的，它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血和供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。
人们或许把血脂的升高看成是某个单一因素的影响，其实，影响血脂的因素有许多。如：
　……

高脂血症防治必读 作者简介

景录先，1952年生。山西省平遥县人，1976年毕业于河南中医学院，主任医师、研究员。兼任中华中医药学会内科分会常务委员、副秘书长；世界中医药联合会内科糖尿病专业委员会常务理事、副秘书长；北京中医药学会糖尿病专业委员会委员；中华医学会伦理学分会委员；北京医学伦理学会常务理事、副秘书长。
从事临床工作30余年，在糖尿病的预防与糖尿病合并症方面的治疗有独到见解。承担“黄连人参对药对改善2型糖尿病胰岛素抵抗机制研究”的国家自然基金项目、国家重点科技攻关项目、国家中医药管理局等科研项目10多项；主编专业著作、科普读物15部，发表医学论文30余篇。

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