农民健康饮食指南
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农民健康饮食指南作者：黄蕾 主编 开 本：大32开 书号ISBN：781066954 定价：10.5 出版时间：2005-09-01 出版社：科学普及出版社 |
惨痛教训莫淡忘 在河南省的某村，村民们都从村口的老井打水吃。一户村民在离井不远处建了一个简易的厕所。一次暴雨将粪池冲垮，污物流入井中。不久该村中很多村民都被检查出得了甲肝。原来这户村民患有甲肝，他所携带的甲肝病毒也残留在粪便中。由于井水被粪便污染，甲肝病毒也通过人们饮用井水而传到人体内，导致了甲肝在全村的传染。
饮用水源受到污染，带来的后果是非常严重的。不仅可能直接引起传染性疾病在较大范围内的流行，而且可能造成包括癌症在内的多种疾病。众所周知，历史上曾经暴发过的几次大的瘟疫，都是由于饮用水源受到污染而导致的。工厂排污弄脏了河水湖水，也会让当地疾病的发生率明显增加。因此，我们一定要重视对各种饮用水源的保护，防止各种有害物的污染。
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保健/心理健康 饮食营养食疗
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