营养防病书……美国饮食协会　新饮食营养全书　2 本书特色

如何用母乳喂养你的婴儿？如何给青少年提供一份健康食谱？在更年期到来之际，如何调理身体？在外就餐时，怎样挑选食物既保证健康又愉快？运动后又需要什么样的营养素？如何从营养角度看素食饮食？怎样防止健康欺骗？补充品真的安全有效吗？……这是一本保证饮食健康的入门书籍，提供了营养方面可靠、全面的指导，在日常生活中帮助你预防和治疗疾病，控制体重并延缓衰老。

营养防病书……美国饮食协会　新饮食营养全书　2 内容简介

美国饮食营养协会的《营养防病书》（*新版）为你提供了一种健康选择以及适合各年龄段营养需求的可行性方案，包括如何维持*佳体重，如何利用营养预防和治疗疾病，如何使你内在感觉和外在表现始终处于*佳状态，甚至降低某些疾病的患病率。
通过本书你将获得很多在人生的不同年龄和不同阶段选择营养食物*新的和实用的信息：
不同年龄、不同阶段的健康食物选择。
女性的健康与营养需求。
通过饮食营养防治常见病（糖尿病、癌症和其他病症）。
通过饮食和运动延缓衰老。
提高运动水平的饮食营养。
中老年的健康饮食。
如何正确利用营养补充品以及防止滥用。
美国饮食营养协会（ada）是世界上*大的食物和营养专家团体。由于有专家的广泛支持，美国饮食营养协会始终以促进公众的营养和身心健康为服务宗旨，数十年不懈地给大众提供有关健康饮食营养方面的*新信息和指导。

营养防病书……美国饮食协会　新饮食营养全书　2 目录

**部分 健康食物：不同年龄，不同阶段
**章 健康的开端
母乳喂养你的嬰儿／健康的另一个选择：奶瓶喂养／关于固体食物的建议
第二章 成长期需要的食物
学步儿和学龄前儿童：早期食物／学龄儿童饮食的基础知识／给青少年提供食物
第三章 女性的营养需求

营养防病书……美国饮食协会　新饮食营养全书　2 节选

美国饮食营养协会的《营养防病书》(*新版)为你提供了一种健康选择以及适合各年龄段营养需求的可行性方案，包括如何维持*佳体重，如何利用营养预防和治疗疾病，如何使你内在感觉和外在表现始终处于*佳状态，甚至降低某些疾病的患病率。
　　通过本书你将获得很多在人生的不同年龄和不同阶段选择营养食物*新的和实用的信息：
　　·不同年龄、不同阶段的健康食物选择
　　·女性的健康与营养需求
　　·通过饮食营养防治常见病(糖尿病、癌症和其他病症)
　　·通过饮食和运动延缓衰老
　　·提高运动水平的饮食营养
　　·中老年的健康饮食
　　·如何正确利用营养补充品以及防止滥用

　　如何用母乳喂养你的婴儿？如何给青少年提供一份健康食谱？在更年期到来之际，如何调理身体？在外就餐时，怎样挑选食物既保证健康又愉快？运动后又需要什么样的营养素？如何从营养角度看素食饮食？怎样防止健康欺骗？补充品真的安全有效吗？……这是一本保证饮食健康的入门书籍，提供了营养方面可靠、全面的指导，在日常生活中帮助你预防和治疗疾病，控制体重并延缓衰老。

营养防病书……美国饮食协会　新饮食营养全书　2 相关资料

书摘
配方奶粉：什么类型
　　商场销售的制作好的婴儿配方奶粉是粉末状、浓缩液体或即食类，在喂奶前，用水把粉末状的和浓缩液体进行稀释，即食型不需要加水稀释，只需将其装在罐里或瓶里去喂婴儿。
　　商场出售的婴儿配方奶粉一般以牛奶或豆奶为主要成分，以强化牛奶为主的配方奶粉适合大多数婴儿食用。而一小部分对牛奶中的蛋白质过敏或消化乳糖(牛奶中的糖分)有困难的婴儿，则最好食用以豆奶为主的或特殊配方奶粉。不打算用母乳喂养的素食妈妈也喜欢用以豆奶为主的配方奶粉，对早产婴儿或出生体重较轻的婴儿，一般不建议选择以豆奶为主的配方奶粉，而应征求婴儿健康顾问的意见。
　　罐装淡炼乳和玉米糖浆自制的旧式奶粉喂养了几代人，但是营养却不如现在出售的配方奶粉丰富。并且玉米糖浆里可能含有肉毒菌孢子，它可产生致命毒素，婴儿最好食用商场出售的制作好的加铁婴儿配方奶粉。
　　在选择配方奶粉时应该考虑几项因素：
　　铁 许多婴儿配方奶粉添加了铁，铁是形成血红蛋白的重要矿物质，血红蛋白是携带氧气进入细胞以产生能量的血红细胞的一部分。婴儿大脑发育也需要铁，铁缺乏可能会造成婴儿发育不可恢复的迟缓。足月的婴儿出生时储存了足够的铁，能坚持4—6个月。加铁配方奶粉从最初就帮助婴儿储存足够的铁。为婴儿选择一种加铁配方奶粉，或让婴儿医生、儿科护士或注册饮食家推荐一种。如果婴儿最初食用的配方奶粉不含铁，那4个月末时换成一种加铁配方奶粉，为了消除常见的误解，说明一下，加在婴儿配方奶粉中的铁不会引起便秘或其他喂养问题。12个月之前继续用加铁配方奶粉，当婴儿已经开始吃各种食物时，可以开始喂牛奶。

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