健康就在食物里-破译食物的营养密码 内容简介

本书专为那些希望了解饮食、享受美食、保持健康的人提供正确的饮食养生方法。让您学会正确的饮食养生方法，远离疾病，健康一生。
全书共分9章，内容包括：食物的营养与健康，粮食米面类食品、动物肉禽类食品、水产海鲜类食品、蔬菜瓜果类食品、豆类、调料、水果类食品及其他类食品的营养分析。

健康就在食物里-破译食物的营养密码 目录

前言
第1章 食物的营养与健康
**节 食物的营养素
第二节 食物的属性
第三节 食物功效
第四节 按食物的性质分类
第五节 怎样进行合理食补
第六节 如何安排一日三餐
第七节 喝汤在饮食中非常重要
第八节 远离对身体有危害的食品
第2章 粮食米面类食品的营养分析
**节 大米的营养分析
第二节 小麦的营养分析
第三节 荞麦的营养分析
第四节 玉米的营养分析
第五节 红薯的营养分析
第3章 动物肉禽类食品的营养分析
**节 猪肉的营养分析
第二节 羊肉的营养分析
第三节 牛肉的营养分析
第四节 鸡肉的营养分析
第五节 鸡蛋的营养分析
第六节 牛奶的营养分析
第4章 水产海鲜类食品的营养分析
**节 鲫鱼的营养分析
第二节 鲢鱼的营养分析
第三节 海参的营养分析
第四节 鱿鱼的营养分析
第5章 蔬菜瓜果类食品的营养分析
**节 番茄的营养分析
第二节 黄瓜的营养分析
第三节 芹菜的营养分析
第四节 藕的营养价值分析
第五节 萝卜的营养价值分析
第六节 苦瓜的营养价值分析
第七节 茄子的营养价值分析
第八节 胡萝卜营养价值分析
第九节 木耳的营养分析
第十节 蘑菇的营养分析
第6章 豆类的营养分析
**节 大豆的营养分析
第二节 绿豆的营养分析
第7章 调料的营养价值分析
**节 生姜的营养分析
第二节 大葱的营养价值分析
第三节 大蒜的营养价值分析
第8章 水果类食品的营养价值分析
**节 苹果的营养价值分析
第二节 桃的营养分析
第三节 梨的营养分析
第四节 葡萄的营养分析
第五节 香蕉的营养分析
第六节 红枣的营养价值分析
第七节 核桃的营养价值分析
第9章 其他类食品的营养价值分析
**节 绿茶的营养价值分析
第二节 白酒的营养价值分析

保健/心理健康 饮食营养食疗

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