吃得明白活得健康-不可不吃的200仲家常食物 本书特色

     生姜、豆豉可以预防感冒；绿豆汤可以防治中暑；大蒜能杀菌和抑制病毒，可以防治呼吸道感染和肠道传染病等；生山楂、燕麦能够降低血脂，故可预防动脉硬化。 鸡汤可用于虚劳；当归羊肉汤可用于产后血虚；猪骨髓用于补脑益智。 花生能健脾和胃。滋养调气。营养不良、乳汁缺乏皆可用以补虚益气；黑芝麻有补血、生津、润肠、乌发的作用；银耳有益气生津的作用。可用于脾肺两虚、津亏阴虚体弱之人。 *常见的食物，蕴含着*朴素的功效！打开殷鸿、张惠萍主编的《吃得明白，活得健康——不可不吃的200种家常食物》，您将了解更多……

吃得明白活得健康-不可不吃的200仲家常食物 内容简介

     殷鸿、张惠萍主编的《吃得明白，活得健康——不可不吃的200种家常食物》既是一本普及实用的家庭读物，又是一本广大医护人员的临床参考书。 《吃得明白，活得健康——不可不吃的200种家常食物》由两部分组成，**部分为概述，主要介绍食物的性能、作用、配伍禁忌等。第二部分介绍常用食物的功效，每种食物均按异名、营养成分、功效、适用人群、适用量、食用注意等进行介绍。另附常用食物所含热量表及热量相关知识，供参考使用。

吃得明白活得健康-不可不吃的200仲家常食物 目录

part 1  概述   **节  食物的性能   第二节  饮食的作用   第三节  食物的配伍禁忌 part 2  家庭常用食物的功效及食用注意   **节  谷类     大米／021  小米／022  糯米／023  黑米／024  薏米／025     玉米／026  小麦／027  荞麦／028  燕麦／029  芡实／030   第二节  蔬菜类     大白菜／032  菠菜／033  芥菜／034  菜花／035  莼菜／036     芹菜／037  圆白菜／038  油菜／039  香菜／040  苋菜／041     空心菜／042  韭菜／043  黄花菜／044  木耳菜／045蕨菜／046     豆瓣菜／047  香椿／048  苤蓝／049  茼蒿／050  蒜苗／051     青椒／052  茄子／053  西红柿／054  莴笋／055  平菇／056     香菇／057  草菇／058  猴头菇／059  松蘑／060  金针菇／061     鸡腿蘑／062  口蘑／063  豌豆／064  扁豆／065  四棱豆／066     秋葵／067  芥蓝／068  胡萝卜／069  洋葱／070  萝卜／071     茭白／072  红薯／073  山药／074  土豆／075  冬瓜／076     黄瓜／077  丝瓜／078  苦

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