牛奶忌与巧克力同食／095
牛奶忌空腹喝／095
牛奶忌生喝／095
忌喝牛奶后马上喝桔子汁／095
忌用牛奶送服药物／096
酸奶忌加热后饮用／096
忌夏季饮冷牛奶／097
忌用开水冲蜂蜜／097
忌喝久存的橘子汁／097
老年人忌喝咖啡／098
忌喝变稠变色的炼乳／098
忌喝生豆浆／099
喝汽水禁忌／099
吃冷食禁思，／099
忌吃冰激凌的人／100
吃冷饮禁忌／100
8.孕妇饮食禁忌／101
孕妇的饮食禁忌／101
孕妇忌服人参蜂王浆／102
孕妇忌食田鸡／102
孕妇忌吃火锅／102
孕妇忌少吃植物油／103
孕早期忌多吃水果罐头／103
孕妇忌乱吃酸／104
孕妇忌不正之食／105
孕妇忌吃冷饮／105
孕妇忌喝咖啡／106
孕期忌食动物肝脏／106
孕妇忌吃久存土豆／107
产前忌食生冷／108
乳母忌只吃精食／109
产后忌久食红糖／109
婴幼儿忌以素食为主／110
9.病患者饮食禁忌／111
病人吃水果的禁忌／111
哮喘病人的饮食禁忌／112
慢眭支气管炎患者的饮食禁忌／112
高血脂、动脉硬化和
冠心病患者的饮食禁忌／113
急性肝炎患者的饮食禁忌／114
肝硬化患者的饮食禁忌／115
痢疾患者的饮食禁忌／116
胆囊炎、胆石症患者饮食禁忌／117
胃病患者的饮食禁忌／118
胰腺炎患者的饮食禁忌／119
糖尿病患者的饮食禁忌／119
尿路结石患者的饮食禁忌／121
肾炎患者的饮食禁忌／121
高血压患者忌吃盐过多／122
腹泻时忌吃大蒜／123
心脏病人忌多吃蛋黄／123
消化}生溃疡病人忌喝牛奶／123
忌多吃糖的人／124
酒后忌服安眠药／124
肠炎腹泻者忌吃大蒜／125
胆囊有病的入忌吃肥肉／125
糖尿病人忌吃西瓜／125
性格与饮食禁忌／125
10.食物相克／126
十种食品忌同放／126
人参忌与铁在一起／127
忌同吃的食物／127
红豆忌加盐吃／127
忌食用鲜黄花菜／127
忌食直接采集的花粉／128
吃豆腐忌放葱／128
奶粉忌用酸梅晶作甜昧剂／128
忌豆腐与菠菜同煮／129
忌红、白萝卜同煮／129
忌萝卜和人参同用／129
忌酒与咖啡同饮／130
忌牛肉与栗子同炖共炒／130
忌猪肉与豆类同煮／130
忌鸡肉与鲤鱼同煮、同煎炒／131
忌鸡肉与芥末同食／131
忌鸡肉与大蒜同食／131
忌兔肉与鸡蛋相共食／132
忌鸡蛋与豆浆同食／132
忌鸡蛋与味精同炒／132
忌兔肉与姜同食／132
忌猪肝与菜花搭配／133
忌猪肉与田螺同食／133
忌猪肝与鹌鹑肉混合烹炒／133
忌羊肉与豆酱同食／133
忌羊肉与乳酪同食／134
忌羊肉与醋搭配／134
忌羊肉与荞麦面同食／134

第二章烹调禁忌
炒菜时忌油温过高／135
炒菜时忌放油过多／135
炒菜忌放盐过早、过晚／136
炒菜忌放酱油过早／137
炒菜勾芡九忌／137
炒菜忌用微火／138
炒猪肝忌炒得太嫩／139
忌放味精的菜／140
味精使用五忌／140
忌用冷水炖肉／141
炖肉忌一直用旺火／142
炖肉时忌放盐和酱油太早／143
食物烹饪中的六忌／143
忌用温水解冻冻肉／144
忌烹调青菜时加醋／144
忌焖煮绿叶蔬菜／145
忌把芹菜叶、莴笋叶扔掉／145
忌烧鱼时过早放生姜／146
忌在炖肉、煮豆时加碱／146
食油忌反复高温加热／147
忌用豆腐单独烧菜／147
忌煎炸咸肉／148
烹制火腿三忌／148
忌用铰肉机敲肉馅／149
忌用小火蒸鱼／149
炸鱼油温忌过高、过低／150
忌用冷水冷却煮鸡蛋／150
煮鸡蛋时间忌过长／151
忌将鸡蛋与白糖同煮／151
蒸蛋羹四／151
忌久煮骨头汤／152
忌炖骨头时加醣／152
忌用白酒代替料酒／153
忌用冷水制汤／153
忌用热水发木耳／154
泡香菇禁忌／155
泡海带禁忌／155
忌用自来水直接煮米饭／156
忌用“面肥”发面／156
煮饺子四忌／156
忌用旺火煮挂面／157
忌用旺火煮元宵／158
忌用文火煮牛奶／158
煮牛奶时忌放糖过早／159
牛奶忌与豆浆同煮／159
牛奶忌和奶糕同煮／160
忌用搪瓷制品盛煮食物／160
忌在煤气炉上烤食物／161
忌用铝锅炒菜／161
忌用铝锅烧姜醋猪肉／162
忌开水蒸馒头／162
忌用蒸锅水熬米汤煮饭／163
炒胡萝卜忌放醋／163
酸碱食品忌加味精／163

第三章社交礼仪禁忌
1.商务活动礼仪禁忌／164
递名片时忌随随便便／164
接受名片时忌心不在焉／164
忌将刚接受的名片装在裤兜里／165
与人握手忌不分主次顺序／165
向人介绍几个人时忌无主次／166
与人握手时忌戴手套／166
与女士握手禁忌／166
女性与人握手禁忌／167
香水使用禁忌／167
求职面讨时忌说话不知天高地厚／168
赠送礼物三忌／170
面试礼仪四忌／170
与领导相处忌当面顶撞／171
业务洽谈未成忌恶语伤人／172
往别人家里打电话忌不选择时间／172
与人通信时忌滥用称谓／172
复信忌拖延／173
男性向女性邀舞忌失礼／173
舞场上男性忌拒绝女性的邀请／174
舞场上女子拒绝男性邀请忌傲慢／174
男女同舞忌搂抱太紧／174
参加舞会忌两个男性同舞／175
与人合作禁忌／175
工作中忌以私克公／175
2.宴会酒席礼仪禁忌／176
参加宴会忌“率先”入座／176
筷子使用禁忌／176
喝汤时忌用嘴吹气／177
忌用自己用过的匙、筷给客人夹菜／177
参加宴会忌饮酒到量／177
忌对着饭桌打喷嚏／178
做客用餐忌贪吃／178
宴席上忌坐姿随意／179
宴会用餐过程中的禁忌／179
宴会退席时忌失礼／180
忌待客斟茶过满／180
举办家宴忌礼仪过多／181
3.语言交流礼仪禁忌／181
与人交谈忌喋喋不休／181
与人交谈忌插嘴插舌／182
与人交谈忌心不在焉／182
与人交谈忌武断暴躁／182
为人处世忌空泛说教／183
与人相处忌自我吹嘘／183
交际中忌说长道短／184
交谈时忌小题大做／184
与人相处自作聪明／185
与人说话忌语言刻薄／185
与人相处忌辩论成狂／186
交谈忌不懂装懂／186
做错了忌死不承认／186
赞美别人忌用模棱两可的形容词／187
批评别人时要就事论事，切忌“株连”／187

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