108道儿童营养餐-妈妈牌手作 本书特色

金英彬，韩国mbc、kbs、sbs美食节目主持，深受韩国妈妈喜爱的儿童料理达人，结合自身的育儿经验，与关注孩子健康的妈妈们分享108道营养餐——22道有助于大脑发育的营养早点，22道能量满满的营养午餐，20道美味下午茶，22道轻便易消化的营养晚餐，22道调养身体的营养食谱。每份营养餐都附有详尽的营养分析表，按照男孩和女孩每日不同的推荐摄取量一一计算卡路里，即便是偏食的孩子，也可以投其所好保证营养。食物的分量是否足够？营养是否充足？体弱多病该如何调理和改善？——妈妈们的困扰，都能在书中得到解答！

108道儿童营养餐-妈妈牌手作 内容简介

本书由韩国妈妈金英彬撰写，她经常活跃在mbc、kbs、sbs等电视台的美食节目，活脱脱一位“韩国版文怡”。 本书*难能可贵之处，就是分别针对男孩和女孩不同的生长需求，给出不同分量的食材搭配，并附有详细的营养摄取分析表。妈妈们根据这些数据，可以轻松掌握孩子的热量和其他微量元素的吸收情况，这样既不会造成孩子肥胖，也不会担心营养不均衡。中国读者可能会担心韩式菜肴中的食材不易找到，其实这个担心是多余的，本书中涉及的食材，都能在中国的菜市场或超市中觅得，或许你还能在作者的启发下，添加、变换食材，做出适合自己孩子口味的新菜式。

108道儿童营养餐-妈妈牌手作 目录

有助于大脑发育的　　　003
营养早点　　　003
杏仁南瓜羹　　　004
糯米豆粉团　　　006
地瓜五谷粥　　　008
紫菜饭团　　　010
西兰花土豆羹　　　012
茴芹紫菜卷　　　014
加州酱肉卷　　　016
鹌鹑蛋饭团　　　018
牛肉豆腐盖饭　　　020
菌菇锅巴大骨汤　　　022
蔬菜火腿卷　　　024
鸡肉锅巴汤　　　026
凤尾鱼紫菜饭团　　　028
菠菜金枪鱼饭团　　　030
豆芽烤肉盖饭　　　032
糙米花生粥　　　034
洋白菜牛肉卷　　　036
谷物水果奶昔　　　038
虾仁炒蛋盖饭　　　040
香蕉谷物奶昔　　　042
汤圆海带汤　　　044
蛤蜊海带锅巴汤　　　046
能量满满的　　　051
营养午餐　　　051
鸡胸肉刀削面　　　052
鸡肉咖喱炒饭　　　054
宫廷拌面　　　056
菌菇蛋包饭　　　058
土豆泥意面　　　060
泡菜炒饭鸡蛋卷　　　062
鲜虾菠萝炒饭　　　064
南瓜大酱疙瘩汤　　　066
番茄酱蔬菜炒饭　　　068
菌菇芝士烩饭　　　070
炒饭卷　　　072
番茄豆腐咖喱饭　　　074
照烧鸡肉炒饭团　　　076
烤鱼竹轮饭　　　078
黑芝麻牛奶汤面　　　080
菌菇杂烩饭　　　082
蔬菜炸酱盖饭　　　084
豆腐坚果汤面　　　086
茄子肉片盖饭　　　088
海鲜乌冬面　　　090
芝士猪排拌饭　　　092
菠菜饼盖饭　　　094
补充营养的　　　099
美味下午茶　　　099
地瓜南瓜芝士烤串　　　100
地瓜片蔬菜沙拉　　　102
坚果拔丝地瓜　　　104
宫廷炒年糕　　　106
长条糕芝士煎包　　　108
香酥甜豆　　　110
五谷糖块　　　112
炸鸡蔬菜沙拉　　　114
酱肉芝士长条糕　　　116
香脆芝麻面包片　　　118
金枪鱼糙米饼　　　120
肉馅蒸糕　　　122
黑米坚果杯形蛋糕　　　124
土豆地瓜芝麻团　　　126
土豆玉米鸡蛋饼　　　128
凤尾鱼饼干　　　130
酥香土豆丸子　　　132
糙米面包卷　　　134
五花肉苹果沙拉　　　136
牛角面包鸡肉火腿三明治　　　138
轻便易消化的　　　143
营养晚餐　　　143
酱肉蔬菜拌饭　　　144
双孢菇肉丸盖饭　　　146
麻婆豆腐饭　　　148
蔬菜芽飞鱼饭　　　150
煎豆腐蔬菜拌饭　　　152
凉粉条牛肉汤饭　　　154
大酱青花鱼盖饭　　　156
金枪鱼酸黄瓜拌饭　　　158
海苔凤尾鱼干蔬菜拌饭　　　160
鱼排盖饭　　　162
花生鱿鱼拌饭　　　164
鸡肉菌菇拌饭　　　166
泡菜火腿砂锅炒饭　　　168
土豆玉米营养饭　　　170
鸡肉牛奶汤饭　　　172
紫苏烤肉拌饭　　　174
菌菇营养饭　　　176
土豆牡蛎咖喱饭　　　178
宫廷烤牛肉盖饭　　　180
豆芽海鲜营养饭　　　182
牛蒡豆腐丝杂菜饭　　　184
牛肉核桃盖饭　　　186
孩子身体不舒服时　　　189
吃什么　　　189
★ 感冒&发烧 … 190
雪梨萝卜蜂蜜水·雪梨糯米糊·牛肉萝卜稀饭·
绿豆稀饭·苹果板栗粥·胡萝卜牛奶糊
★ 腹泻&呕吐 … 196
山药稀饭·韭菜糯米粥·萝卜黏米糊·
土豆稀饭·鸡肉洋葱粥·豆腐胡萝卜稀饭
★ 便秘 … 202
海带虾肉稀饭·香蕉牛奶桂皮汤·
菠菜牛肉饭·红枣地瓜糊
★ 增强体力 … 206
营养松子粥·板栗糯米粥·芝麻鸡肉稀饭·

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