吃得好 长得好 本书特色

卫生部发布中国营养学会制定《中国居民膳食指南》之后，专家委员再次联袂巨献，专为中国儿童、青少年制定的膳食指南。

吃得好 长得好 内容简介

本书针对中小学生在生活中遇到的各种营养问题做了详细的讲解。对吃什么食物好，怎么吃才能保证中小学生身体良好发育，也提出了中肯的指导建议。

吃得好 长得好 目录

**课 有利于长高的饮食
第二课 吃甜食的利弊知多少
第三课 早餐吃什么上午更扛饿
第四课 谷类食物有什么营养价值
第五课 孩子也要少吃盐
第六课 夏季不宜过食冷饮
第七课 孩子挑食怎么办
第八课 不宜多吃烧烤食品
第九课 吃水果要不要削皮
第十课 让孩子吃点粗粮
第十一课 牛奶与钙一样也不能少
第十二课 不要在餐桌上批评孩子
第十三课 肉类及其制品有什么样的营养价值
第十四课 预防“富贵病”应从儿童做起
第十五课 说说脂肪

吃得好 长得好 作者简介

陈君石，中国工程院院士，博士生导师。我国食品毒理学学科的创始人之一，国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，达能营养中心科学委员会副主席。兼任卫生部食品卫生专家咨询委员会主任；卫生部全国食品卫生标准委员会主任；世界卫生组织食品安全专家团成员；世界卫生组织食品污染监测合作中心（中国）主任；美国康奈尔大学营养科学系兼任教授等。

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