凤凰生活·知食分子的全日营养--幼儿营养配餐

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凤凰生活·知食分子的全日营养--幼儿营养配餐

凤凰生活·知食分子的全日营养--幼儿营养配餐

作者:孙明杰

开 本:15.0

书号ISBN:9787538150629

定价:

出版时间:2007-05-01

出版社:辽宁科学技术出版社

凤凰生活·知食分子的全日营养--幼儿营养配餐 内容简介

生长发育是主要的生命现象,在这个过程中所获取的营养素、营养行为和营养气氛对孩子的一生将产生极大的影响。作为家长,作为关心幼儿成长的人,你懂得在这个过程中如何做得更好吗? 凤凰生活顾问让您了解幼儿长期*佳营养摄入方法;凤凰健康专家介绍了幼儿所需的13种营养素及幼儿宜食的64种食物;凤凰知食分子为幼儿提供了*佳营养配餐及36道推荐食谱!

凤凰生活·知食分子的全日营养--幼儿营养配餐 目录

1 凤凰生活顾问:幼儿营养知识大讲堂
 生长发育期的*佳营养摄入
  学步期
  换牙期
  大脑发育期
  视力发展期
  高增长期
 幼儿的膳食与营养
  谷类与营养
  豆类与营养
  蔬菜与营养
  水果与营养
  奶类与营养
  蛋类与营养
  肉类与营养
  水产类与营养
 如何保证幼儿的营养均衡
  孩子的营养需求足够了吗
  令你大吃一惊的营养误区
 烹调与营养
  各类食材的烹调技巧
2 凤凰健康专家:幼儿所需的营养素与食物
 营养素的组合
 幼儿所需的营养素
  蛋白质——生命的建筑材料
  脂肪——大脑的基础物质
  碳水化合物——大脑的能源
  维生素——成长发育的守护神
  矿物质——助长益智的营养素
 64种幼儿食物推荐
3 凤凰知食分子:营养一周——幼儿一周营养配餐及推荐食谱
 营养师的话
  教你巧配营养餐
  今天的营养够了吗
 幼儿一周营养配餐方案
  精明妈妈配餐须知
  配餐参考表
 名厨艺师教你做

凤凰生活·知食分子的全日营养--幼儿营养配餐 作者简介

孙明杰,中南大学教授;江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医学药学会会长、药物化学专门委中会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任;世界华人协会常务理;香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。

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