营养就在颜色里 内容简介

五色五味与营养美食有着密切的联系。本书结合中国经典的五色五味饮食文化，详细介绍了颜色与饮食的平衡关系，五味与健康的关系。作者用独特的视色阐述中国饮食文化新概念，也是对中国饮食文化的一种探索与尝试，希望对广大读者有所裨益。
　　本书图文并茂，知识性强，实用面广，对营养保健、科学饮食这一课题进行了新探索。

营养就在颜色里 目录

**章　五色概述
　**节　《黄帝内经》中关于五色的妙语
　　一、脏气法时论篇
　　二、宣明五气篇
　　三、五味论
　第二节　烹调中的五色
第二章　营养就在颜色里
　**节　金——白色食品
　第二节　木——绿色食品
　第三节　水——黑色食品
　第四节　火——红色食品
　第五节　土——黄色食品
第三章　五味与健康
　**节　五味与五脏
　第二节　五色饮食趣谈
　第三节　名优五色原料精选
后记

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