中国茶馆 内容简介

中华文化的精华，涵盖在儒释道三教中。儒教对于现世那肯定积极的态度及其与自然和谐并存的主张，道教的淡泊超逸及对现世快乐的执著追求，佛教的随顺自然及其慈悲和平的教义，在不知不觉中成为了中国人的血和肉，造就了中国文化的灵活性与适应性，无论是饮食文化、茶文化，还是民俗文化均体现了这一点。茶馆是饮食体系的一部分，是茶文化的载体，是民俗文化的一个体现，具有深厚的文化底蕴和历史积淀，是由这些共同铸就而成的；同时，茶馆又反作用于这三者，构成一个互动的、共进的过程。
茶馆，是供人们休憩、娱乐、消情遣兴的场所。儒教的和合、道教的世俗、佛教的慈悲，使得以和为贵的中国人，将代表东方人情调的茶馆，塑造出迥异于西方人咖啡馆的氛围。悠闲、舒适、轻松、祥和，是中国茶馆特有的环境气氛，使身处其中的人总在一种自由、亲善、清静、无为的心态之中，体味于尘世烦嚣中难以体味到的人性美与人情美，体会其间的幽雅或热闹，享受其中的世俗之乐，听那千奇百怪的事，看那形形色色的人，品味其间弥漫的茶韵、文韵、音韵、情韵和世韵。
茶馆是时代的折射和浓缩，唐人的豪放，宋人的精细，明人的雅致，清人的闲散，都定格在了中国象形文字的无声画面中，当然还包括那个时代的世风民情。从古代的茶馆到而今的茶艺馆，现代人如何在其中展现自己的风情，如何接上这段画面，如何延续这段历史，如何装扮这个小社会，则还需拭目以待。

中国茶馆 目录

总序 不老的茶文化
引言 茶馆风情漫古今
**章 茶传千古香满楼
——中国茶馆流变
一 观澜索源 唐代茶馆
二 日升月恒 宋代茶馆
三 神秀造化 明清茶馆
四 夕照高楼 近代茶馆
第二章 芳茶溢味播九区
——中国茶馆种种
一 情采自凝素茶馆
二 洋洋大观荤茶馆
三 一片丹心施茶亭
第三章 风尘洗尽换新颜
——当代茶艺馆
一 从茶馆到茶艺馆
二 荟萃一堂茶艺馆
三 知识经营茶艺馆
四 沉鳞竞跃茶艺馆
第四章 新芽一粟叶间藏
——茶馆印映大千
一 契合灵妙 茶馆用语
二 衔华佩实 茶馆风俗
三 圆融通博 茶馆功能
四 形形色色 茶馆中人
第五章 茶烟一缕袅细香
——中国茶馆拾趣
一 宝鼎茶闲 文中茶馆
二 叶嘉吾友 茶馆轶事
三 天机云锦 茶馆茶联
四 珠辉玉映 茶馆取名
结语 归去来，随处是蓬莱
后记 初识馨香

美食 茶

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