名山出名茶 内容简介

名山自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长，这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶，除中国外，这些国家茶区名山名茶较少。
中国是茶树原产地，茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类，其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有，中国各类名茶已超过千只以上，所有茶区都产名茶，就连西藏高原也产名茶。中国名茶总体特征是：茶名文化性强，颇具吸引力；外形似艺术品，丰富多彩，独具特色；茶味清香持久，茶汤清澈明亮，滋味鲜醇爽口。

名山出名茶 目录

《中国茶文化丛书》序一
《中国茶文化丛书》序二
前言
**章中国名山
**节中国名山甲天下
第二节“世界遗产”二十七
第三节名山与佛教、道教
第四节名山生态资源
第二章全国名茶
**节茶区分布与划分
第二节名茶产区与分类
第三节名茶生产与消费
第三章各地茶区名山与名茶
**节江苏
第二节浙江
第三节福建
第四节山东
第五节上海
第六节安徽
第七节湖北
第八节湖南
第九节河南
第十节江西
第十一节广东
第十二节广西
第十三节海南
第十四节四川
第十五节重庆
第十六节贵州
第十七节云南
第十八节西藏
第十九节陕西
第二十节甘肃
第二十一节台湾
第四章名茶品饮
**节名茶品饮
第二节名茶贮存保管
第五章名茶评选
**节评选目的
第二节古代“斗茶”
第三节现代名茶评选
第四节获奖名称
第六章名茶文化
**节名人与名茶
第二节名茶之旅
参考书目

美食 茶

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