法式甜点全书-昨天和今天的甜点

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法式甜点全书-昨天和今天的甜点

法式甜点全书-昨天和今天的甜点

作者:伊莎贝尔·布兰科·勒巴

开 本:16开

书号ISBN:9787501991792

定价:58.0

出版时间:2013-08-01

出版社:中国轻工业出版社


  牛奶米饭鸡蛋布丁
  奶油葡萄干米饭布丁
  醋栗奶油杯
  
  第4章 水果甜食
  黄油焦糖杏
  火烧香蕉
  菠萝香蕉椰子糕串
  炸香蕉片
  青柠蜂蜜煮菠萝
  糖水煮水果(葡萄干、苹果、梨)
  
  糖水煮水果(苹果、覆盆子、大黄)
  烤无花果面包片
  红糖桂皮烤苹果
  香醋焦糖草莓
  糖浆水果
  糖衣水果
  苹果饼
  鸡蛋奶油烤水果(香蕉、芒果)
  鸡蛋奶油烤水果(无花果)
  鸡蛋奶油烤水果(秋季水果)
  水果夹心烤蛋白
  雷恩烤蛋白
  纸包烤水果(覆盆子、香蕉、椰蓉)
  贝尔 伊莲娜煮梨
  香草梨
  爱情果
  酥皮烤苹果
  杏酱烤苹果
  水果寿司
  意式蛋黄酱焗红色水果
  薄荷水果沙拉(草莓、猕猴桃、苹果)
  橙味谷物干果沙拉
  凉拌水果沙拉(甜瓜、桃、油桃)
  桂皮松子仁香橙沙拉
  橙味蛋奶酥
  香槟水果冷汤(甜瓜、草莓、青柠)
  
  
  
  
  第5章 果馅奶油蛋糕
  杏味奶油蛋糕
  猕猴桃菠萝小奶油蛋糕
  牛 轧 糖 樱 桃 奶油 蛋 糕
  香草奶油蛋糕覆盆子香草奶油蛋糕
  小罐苹果奶油蛋糕
  香梨杏仁奶油蛋糕
  迷你苹果奶油蛋糕
  鸡蛋甜松糕饼
  巧克力奶油蛋糕
  李子奶油蛋糕
  香料橙味奶油蛋糕
  椰奶覆盆子开心果奶油蛋糕
  
  第6章 小点心和家常甜食
  薄皮苹果卷
  朗姆巴巴蛋糕
  杏仁蜜糖千层糕)
  覆盆子椰蓉糕饼
  萨瓦饼干
  脆皮巧克力布朗尼
  草莓慕斯冻蛋糕
  胡萝卜蛋糕
  巧克力香蕉蛋糕
  覆盆子蛋糕
  马斯卡彭奶酪果酱蛋糕
  开心果巧克力蛋糕
  夏洛特巧克力椰蓉慕斯蛋糕
  夏洛特草莓蛋糕
  速成夏洛特蛋糕
  巧克力树根蛋糕
  巧克力奶酪蛋糕
  覆盆子奶酪蛋糕
  鲜桃马斯卡彭奶酪蛋糕
  柠檬奶酪蛋糕
  科西嘉奶酪蛋糕
  国王杏仁馅饼
  国王果料蛋糕
  巴斯克樱桃酱蛋糕
  圣尼古拉蛋糕
  酸樱桃蛋糕
  白奶酪山核桃蛋糕
  白奶酪杏蛋糕
  巧克力蛋糕
  椰蓉柠檬蛋糕
  巧克力香梨姜味蛋糕
  香梨蛋糕
  果酱蛋糕卷
  酸奶蛋糕
  大理石花纹蛋糕
  香料面包
  圣诞节巧克力奶冻
  果料面包
  迷你小蛋糕
  奶油圆球蛋糕布丁配酸樱桃酱
  干果布丁
  果酱布丁
  四分蛋糕
  糖渍水果萨瓦兰蛋糕
  巧克力黄油饼干蛋糕
  提拉米苏
  红色水果提拉米苏
  桑葚提拉米苏
  葡萄提拉米苏
  
  第7章 小点心和小份甜食
  桑葚杏仁塔
  船形果酱小蛋糕
  炸苹果、炸菠萝
  迷你多纳圈、草莓、棉花糖串
  油炸甜脆饼
  八角青柠蛋糕
  代姆蛋糕
  花边小蛋糕
  西班牙炸油条
  苹果脆皮卷
  小勺巧克力松糕
  小碗蛋糕
  越橘小碗蛋糕
  可可酱小碗蛋糕
  原味多纳圈
  杏仁多纳圈
  手指形巧克力泡芙
  金砖小蛋糕
  草莓糖金砖小蛋糕
  黑森林蛋糕
  姜味蛋糕
  巧克力玛德琳小蛋糕
  香草玛德琳小蛋糕
  千层酥
  香蕉千层酥
  蜂蜜柠檬桂皮迷你软心蛋糕
  咸黄油焦糖溏心蛋糕
  牛轧糖樱桃软心蛋糕
  牛奶巧克力溏心蛋糕
  草莓牛奶巧克力溏心蛋糕
  焦糖白巧克力溏心蛋糕
  开心果巧克力溏心蛋糕
  橙味杏仁软心蛋糕
  芒果溏心蛋糕
  椰肉巧克力溏心蛋糕
  热巧克力溏心蛋糕
  巧克力焦糖松糕
  柠檬桂皮奶酪松糕
  越橘核桃松糕
  枫浆葡萄松糕
  香蕉饼
  布列塔尼酥饼配香草掼奶油和百里香煎杏
  司康饼
  巧克力蛋奶酥
  方包棉花糖
  煎牛奶鸡蛋面包片配芒果慕斯
  草莓乳脂松糕
  香料面包橙味溏心蛋糕

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