清爽不腻的水果黑米饭
软糯嫩滑的米肠
清香怡人的血糯南瓜盅
香甜软糯的果味糯米
流光溢彩的水晶八宝饭
细腻绵软的糯米蒸南瓜
金黄糯香的风味小米喳
质软咸香的肉松糯米饭
油润酥糯的荷香糯米东坡肉
荷香四溢的竹筒糯米肉
色味诱人的酱油糯米蟹
糯而不腻的酸甜黑沙小汤圆
鲜嫩香脆的咸鱼鸡粒糯米饭
软糯香浓的黑米金字塔

第八章 欢乐米点
酥香味透的鲜果锅巴
香脆爽口的紫米锅巴卷
香糯软滑的笑脸豆沙糯米团
别有风味的糍饭糕
糯软黏柔的打糕
清香淡雅的粽子
风味绝佳的椰香紫米糍
独具创意的客家福满船
绵软美味的糯米大枣
鲜嫩多汁的糯米排骨
甜糯适口的蜜汁糯米藕
绵软香甜的芝麻黑米糕
醇美椰香的紫米烧麦
清香细嫩的珍珠丸子
鲜味四溢的糯米鸡
糯香可口的粽香糯米骨
酥脆软糯的糯米鸭

第九章 宝宝*爱的饭团
造型可爱的熊猫饭团
美味可口的圣诞老人饭团
甜咸适中的肉松娃娃饭团
自然纯粹的红薯饭团
营养全面的彩色饭团
清淡爽口的火腿饭团
淡雅营养的芝麻饭团
美观营养的番茄饭卷
简单可爱的hellokitty
色泽鲜艳的小兔爱心便当
卡通漂亮的青蛙饭团
创意无限的铅笔饭团
爱不释口的泡温泉小狗
卡通可爱的猪头便当
后记

百变花样米饭 作者简介

　　郑伟乾，中式烹饪师（高级技师）、烹饪大赛评委、高级培训讲师、2011年深圳大运会试餐专家。 　　从事烹饪工作和饮食服务培训工作二十多年，现担任深圳市巨邦饮食服务职业培训中心高级讲师、深圳市饮食服务职业技能鉴定所高级考评员，兼任多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、糖艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。 　　先后荣获“深圳金厨”、“优秀青年厨师”、“中国名厨”、“深圳优秀教师”称号，参与，培训、考评学员超过两万名，为弘扬中华饮食文化作出了极大的贡献。

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