183.好保姆
　184.漂亮兔子
　185.猴王
　186.美食家
　187.小狗布鲁托
　188.猪八戒
　189.小龙王
　190.小熊维尼
　191.音乐家
　192.喜羊羊与灰太狼
　193.剑侠

果酱画盘饰围边精选 作者简介

罗家良，高级烹调师，食品雕刻讲师，中国烹饪协会会员，北方厨艺协会理事，沈阳烹饪协会理事。 　　祖籍江苏，1962年出生于沈阳，1984年毕业于沈阳大学数学专业。当过几年数学教师，后改行从事烹饪教学工作。擅长东北莱制作和食品雕刻，尤其精于雕刻花鸟、动物和人物，特别是在刻画人物的表情神态方面，堪称国内一绝。与其他雕刻名家不同的是，他不仅仅满足于研究雕刻技法，而且在研究和探索先进的食品雕刻教学方法上，下了很大功夫，并取得了可喜成果，他总结出了“几何法”，“比例法”，“动势曲线法”，“等大模型比照法”等，填补了国内食雕教学理论方面的空白，大大降低了学习食品雕刻的难度，提高了学习效率，因而深受学生们的欢迎。

 2/2   首页 上一页 1 2

美食 烹饪理论/厨师手册

在线阅读