美味储存圣经

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美味储存圣经

美味储存圣经

作者:布兰

开 本:16开

书号ISBN:9787530480625

定价:79.0

出版时间:2016-01-01

出版社:北京科学技术出版社

美味储存圣经 本书特色

弥漫蔬果清香的季节里,你可以拼命狂吃自己挚爱的蔬菜水果,生怕错过了季节,这一年再尝不到这心爱的味道;或是选个晴朗舒畅的午后,把它制成果酱,在春日和煦的微风中,清嗅即将来临的夏日香气,把它制成甜酒,在夏日曼妙的黄昏,一品那股沁人的清冽,把它制成罐头,在深秋的落叶中,品尝季节的馈赠,把它制成甜辣酱,待雪花漫舞之际,与家人围炉而食共度温馨时光……  面对各种肉蛋海鲜,是否厌倦了素日里普通的烹饪方式,想换种方式常常鲜?又是否曾想过如何将这份美味贮存,待与亲人朋友一起分享? 掌握了书中的方法和诀窍,那么自己做果酱、印度酸辣酱、利口酒、罐头、香肠与腊肉等熏制食品……就都不是难事啦! 书中包含了近50种食材,使用了14种储存技巧制成300多道菜式,大量的插图定能让您轻松入门。 选个心情舒畅的午后,动起手来,封住时光与美味~~

美味储存圣经 作者简介

本书的三位作者在法国多家出版社出版过多部厨艺书。她们在日常生活中很擅长食物的储存,每人都有自己的独门秘诀。这本书完美收录了她们在食物储存方面的秘诀和技艺。

美味储存圣经

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