实验4-15气相色谱柱温变化对峰分离的影响115

实验4-16气相色谱定量分析方法——归一化法118

实验4-17气相色谱-质谱法对酯类混合试样的定性分析120

实验4-18高效液相色谱柱性能参数的测定122

实验4-19固相萃取-HPLC内标法测定水样中的多环芳烃124

实验4-20核磁共振氢谱和碳谱的测定126



第5章综合及设计性实验131

实验5-1水泥熟料中SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO、MgO含量测定131

实验5-2凯氏定氮法测定蛋白粉中蛋白质含量135

实验5-3全自动快速溶剂萃取技术用于提取芝麻中的植物油137

实验5-4ICP-AES法测定皮革中5种重金属元素含量139

实验5-5果蔬中维生素C含量的测定141

实验5-6肉制品中亚硝酸盐含量的测定143

实验5-7薰衣草挥发油化学成分的GC-MS分析146

实验5-8纺织品中禁用偶氮染料的检测147

实验5-9奶粉中三聚氰胺含量的测定151

实验5-10设计性实验153

Chapter 6Experiments of Chemical and Instrumental Analysis156

Experiment 6-1Analytical Balances and Weighing156

Experiment 6-2Preparation and Standardization of a Standard Solution157

Experiment 6-3The Determination of Table Vinegar Total Acidity165

Experiment 6-4The Determination of Tap Water Hardness166

Experiment 6-5Purity Determination of Commercial H2O2167

Experiment 6-6Trace Determination of Fe2 in Water by Phenanthroline Using Spectrophotometry169

Experiment 6-7The Determination of Fluoride in Toothpaste by Direct Potentiometry172

Experiment 6-8The Effect of Column Temperature on Separation for Gas-Chromatography175



附录178

附录1常用滴定分析仪器178

附录2市售酸碱试剂的浓度和相对密度178

附录3常用基准物质的干燥条件和应用179

附录4常用指示剂179

附录5常用酸碱缓冲溶液181

附录6弱酸及其共轭碱在水中的离解常数（25℃，I＝0）182

附录7金属离子与氨羧配合剂类配合物的稳定常数184

附录8难溶化合物的溶度积常数（18℃）184

附录9元素周期表186

附录10常见化合物的摩尔质量187

附录11分析化学实验报告模板189



主要参考文献191

分析化学实验 作者简介

刘建宇，华南理工大学化学化工学院，副教授，获北京大学分析化学专业博士学位，一直从事分析化学教学与科研，发表SCI论文多篇，教学经验丰富，获华南理工大学“三育人”先进个人奖

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