生物化学-案例版 相关资料

插图：（一）人体的物质组成组成人体的物质有无机物和有机物。其中无机物是水和无机盐；有机物又分为小分子有机物和生物大分子：小分子有机物包括维生素、氨基酸、核苷酸、单糖等；生物大分子是指蛋白质、核酸、多糖等，是由其基本单位按照一定顺序和方式连接所形成的多聚体，分子质量一般大于10。（二）生物大分子的结构与功能生物大分子种类繁多，结构复杂，功能各异。对生物大分子的研究，除了确定其一级结构外，更重要的是研究其空间结构及结构与功能的关系。结构是功能的基础，功能是结构的体现。不同结构的生物大分子形成不同的细胞组织，具有不同的功能；另外，生物大分子的功能还可通过分子间的相互识别和相互作用实现。如蛋白质与蛋白质、核酸与核酸、蛋白质与核酸之间的相互作用在遗传信息的表达及调控中有重要作用。因此，分子结构、分子识别、分子之间的相互作用是当今生物化学研究的热点问题。（三）物质代谢及其调节生物体区别于非生物体的重要特征之一是生物体能够进行新陈代谢，即机体与外环境的物质交换及维持内环境的相对稳定。新陈代谢包括物质代谢和能量代谢。物质代谢包括合成代谢和分解代谢，合成代谢是指由小分子合成大分子的过程，即机体把从外环境中摄取的营养物质转变为自身成分，保证了机体的生长、发育、更新及修复，常伴随能量的消耗；分解代谢是指把复杂的大分子降解为小分子的过程，即机体把自身的成分分解并将代谢废物排出体外，常伴随能量的产生和释放。能量代谢则是指能量的产生和消耗，所以能量代谢与物质代谢相辅相成。正常的物质代谢是正常生命过程的必要条件，一旦物质代谢紊乱则导致疾病的产生。机体内各种物质代谢均由一系列化学反应组成，各种物质代谢的速度和方向总能适应内外环境的变化，这是因为机体内有一套完善的、精细的调节系统，一旦调节系统出现异常，则引起物质代谢紊乱，导致疾病的发生。（四）遗传信息的传递与调控生物体的另一基本特征是繁殖与遗传。生物体在繁衍后代的过程中，遗传信息代代相传。DNA是遗传的物质基础，在DNA分子中储存着遗传信息，即基因。基因表达的产物主要是蛋白质，蛋白质的功能由其结构决定，而其结构由DNA分子中储存的遗传信息决定，整个过程涉及DNA的复制、转录、蛋白质的生物合成等，还涉及基因表达的调控。遗传信息的传递、调控与遗传、变异、生长、分化等诸多生命过程和遗传性疾病、代谢异常性疾病、恶性肿瘤、免疫性疾病、心血管病等多种疾病的发生机制有关。三、生物化学与医学生物化学是一门重要的医学基础课程，与其他各学科关系密切，已成为生命科学领域各学科之间相互联系的共同语言。学习生物化学需要有化学、遗传学为基础，而生理学、病理学、药理学、微生物学、免疫学等基础课需要用到生物化学知识解决问题。随着分子生物学技术的发展、学科问的相互渗透，出现了一批交叉学科，如分子遗传学、分子免疫学、分子病理学、分子药理学等。生物化学与临床医学关系也很密切，为许多疾病如遗传性疾病、恶性肿瘤、免疫性疾病、心血管疾病、代谢异常性疾病等发病机制的认识提供了科学的理论依据。学好生物化学的基本理论和技能，为后续其他课程的学习奠定坚实的基础。

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