实用生化实训技术 内容简介

　　《面向“十二五”高职高专精品规划教材：实用生化实训技术》围绕生物化工实训技术的内容组织了三大知识模块。技能须知模块，包括生化实训前的安全知识、数据处理与职业道德三部分内容；基础操作模块，包括无机化学、有机化学、分析化学、食品生化、分析仪器等专业的基本知识及实训操作技能；生产技能模块，主要内容是以产品为依托的生产型实训，包括发酵生产、啤酒生产、水处理生产的知识和生产操作技能。《面向“十二五”高职高专精品规划教材：实用生化实训技术》突出技能操作与应用，具有显著的职业教育教材特点，能很好地满足学生专业发展的需求，为全面学习和应用生化科学和技术奠定基础。　　 　　本教材适合于高等职业院校、高等专科学校、成人高校的生物技术类专业、化工类相关专业的学生使用，也可供相关企业的技术人员或自学者参考。

实用生化实训技术 目录

技能须知模块
1 安全知识
1.1 实训室常规安全问题
1.2烧伤、灼伤的急救知识
1.3 触电的急救知识
1.4 机械伤害的急救知识
1.5 化学中毒急救知识
1.6 实训室防火、防爆与灭火常识
2 数据处理
2.1 预习、记录和报告
2.2 结果中有效数字的计算要求
2.3 分析结果数据处理
3 职业道德
3.1 职业道德概述
3.2 学生守则

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