4.3.1  酶的催化作用
    4.3.2  酶的作用机制
    4.3.3  酶催化效率的影响因素
    4.3.4  酶的活性调节
第5章  维生素与辅酶
  5.1  脂溶性维生素
    5.1.1  维生素
    5.1.2  维生素
    5.1.3  维生素
    5.1.4  维生素
  5.2  水溶性维生素
    5.2.1  维生素b1?
    5.2.2  维生素b2与黄素辅酶
    5.2.3  维生素pp与辅酶ⅰ、辅酶ⅱ
    5.2.4  维生素b6与磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺
    5.2.5  泛酸与辅酶
    5.2.6  生物素
    5.2.7  叶酸与四氢叶酸
    5.2.8  维生素b12与辅?
    5.2.9  硫辛酸
    5.2.10  维生素
  5.3  金属离子及其酶类
    5.3.1  概述
    5.3.2  金属酶类与金属激活酶类
    5.3.3  含铁酶类
    5.3.4  含铜酶类
    5.3.5  含锌酶类
    5.3.6  其他金属酶类
第6章  生物能学和生物氧化
  6.1  新陈代谢及其研究方法
    6.1.1  新陈代谢
    6.1.2  新陈代谢的研究方法
  6.2  高能磷酸化合物
    6.2.1  高能键及高能化合物
    6.2.2  atp和其他高能磷酸化合物
  6.3  生物氧化
    6.3.1  生物氧化的特点
    6.3.2  生物氧化的方式
    6.3.3  生物氧化的产物
  6.4  呼吸链及电子传递
    6.4.1  呼吸链的概念
    6.4.2  呼吸链组成
    6.4.3  呼吸链各组分的递电子机理
  6.5  氧化磷酸化作用
    6.5.1  氧化磷酸化的偶联部位
    6.5.2  氧化磷酸化生成atp的分子数
    6.5.3  氧化磷酸化的机制
    6.5.4  氧化磷酸化的解偶联与抑制
  6.6  线粒体外nadh的氧化
    6.6.1  α磷酸甘油穿梭作用
    6.6.2  苹果酸天冬氨酸穿梭作用
第7章  糖代谢
  7.1  多糖和低聚糖的酶促降解
    7.1.1  淀粉的酶促降解
    7.1.2  纤维素的酶促降解
    7.1.3  糖的吸收和运转
  7.2  糖的分解代谢
    7.2.1  糖酵解
    7.2.2  糖酵解的化学计量与生物学意义
    7.2.3  丙酮酸的去向
    7.2.4  糖酵解的调控
    7.2.5  糖的有氧分解
    7.2.6  乙醛酸循环
    7.2.7  磷酸戊糖途径
  7.3  糖的合成代谢
    7.3.1  糖异生作用
    7.3.2  光合作用
    7.3.3  蔗糖的合成
    7.3.4  糖原的合成
    7.3.5  淀粉的合成
第8章  脂类代谢
  8.1  脂类概述
    8.1.1  脂类在体内的分布
    8.1.2  脂类的分类
    8.1.3  脂类的生理功能
    8.1.4  脂类的消化
    8.1.5  脂类的吸收和传递
    8.1.6  血脂
    8.1.7  血浆脂蛋白
  8.2  脂肪氧化
    8.2.1  甘油代谢
    8.2.2  脂肪酸的氧化
    8.2.3  酮体代谢
  8.3  脂肪合成与调节
    8.3.1  脂肪酸的生物合成
    8.3.2  甘油三酯的生物合成
    8.3.3  脂肪酸合成的调节
  8.4  磷脂代谢
    8.4.1  甘油磷脂的代谢
    8.4.2  鞘磷脂的代谢
  8.5  糖脂代谢
    8.5.1  糖脂的合成代谢
    8.5.2  糖脂的分解代谢
  8.6  胆固醇代谢
    8.6.1  胆固醇的合成代谢
    8.6.2  胆固醇的分解代谢
    8.6.3  胆固醇的酯化
第9章  蛋白质的降解和氨基酸的代谢
  9.1  蛋白质的降解
    9.1.1  蛋白质的水解
    9.1.2  细胞内蛋白质的降解
  9.2  氨基酸的一般降解
    9.2.1  氨基酸的脱氨基作用
    9.2.2  氨基酸的脱羧基作用
  9.3  氨基酸降解产物的代谢
    9.3.1  α酮酸的代谢
    9.3.2  氨的代谢

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