有机化学实验-第二版 本书特色

《有机化学实验》（第二版）在简单介绍实验基本常识之后，结合具体实验项目对有机化学实验中的基本操作进行了详细介绍，随后是19个普通有机化合物的制备和性质实验。为了贴合工科类院校的需求，又选取了19个代表性的精细有机化学品的合成及高分子化学实验。*后一部分为14个有机化合物的分离、定性鉴定和定量测定实验。本书实验项目选取有代表性，可操作性强，有利于培养学生的综合实验能力。《有机化学实验》（第二版）可作为高等院校化学类、化工类、材料类、生物类、环境类、食品类、轻化工程类等专业的本科生教材，也可供相关人员参考。

有机化学实验-第二版 目录

**部分实验基本常识1

第二部分基本操作5

实验一塞子打孔和玻璃管的加工5

实验二常压蒸馏和沸点测定8

实验三分馏11

实验四减压蒸馏15

实验五水蒸气蒸馏20

实验六重结晶提纯法23

实验七萃取26

实验八升华30

实验九熔点的测定32

实验十折射率的测定37

实验十一旋光度的测定39

第三部分普通有机化合物的制备和性质42

实验十二乙酸乙酯的制备42

实验十三1-溴丁烷的制备43

实验十四乙酸正丁酯的制备44

实验十五1，2-二溴乙烷的制备46

实验十六环己酮的制备47

实验十七乙醚的制备48

实验十八硝基苯的制备49

实验十九苯胺的制备50

实验二十乙酰苯胺的制备51

实验二十一甲基橙的制备52

实验二十二邻苯二甲酸二丁酯的制备53

实验二十三苯乙酮的制备55

实验二十四苯乙醚的制备56

实验二十五甲烷和烷烃的性质57

实验二十六不饱和烃的制备和性质59

实验二十七醇和酚的性质62

实验二十八醛和酮的性质65

实验二十九羧酸及其衍生物的性质67

实验三十胺的性质69

第四部分精细有机化学品的合成及高分子化学实验72

实验三十一扑热息痛的合成72

实验三十二紫罗兰酮的合成74

实验三十三酸性橙的合成75

实验三十四苋菜红的合成77

实验三十五N，N-二乙基间甲苯甲酰胺的合成78

实验三十六液体油氢化合成硬化油80

实验三十七乙酸苄酯的相转移催化合成83

实验三十八尼泊金乙酯的合成83

实验三十九十二醇硫酸钠的合成84

实验四十甘露糖醇的合成85

实验四十一格氏(Grignard)试剂的合成及应用86

实验四十二乙酰乙酸乙酯的合成88

实验四十三喹啉的合成89

实验四十四己内酰胺的合成91

实验四十五燃烧法鉴定几种塑料和纤维92

实验四十六苯乙烯与二乙烯苯的悬浮共聚93

实验四十七苯酚甲醛的缩聚反应94

实验四十八醋酸乙烯酯乳液聚合——白乳胶制备95

实验四十九有机玻璃的解聚96

第五部分有机化合物的分离、定性鉴定和定量测定98

实验五十柱色谱98

实验五十一薄层色谱法99

实验五十二氨基酸的纸色谱100

实验五十三有机化合物和元素的定性鉴定101

实验五十四有机含氮化合物及蛋白质的测定——凯尔达尔(Kjeldahl)法107

实验五十五有机含卤化合物的测定——氧瓶燃烧法109

实验五十六油脂碘值的测定——碘的乙醇溶液加成法111

实验五十七醇类的测定——催化乙酰化法113

实验五十八醛与酮类及醛酮总量的测定——羟胺法(酸碱电位反滴定)114

实验五十九糖的标准分析法——兰-埃农法(Lane and Eyno’s method)116

实验六十淀粉的含量测定——旋光度测定法118

实验六十一酯类的测定——皂化容量法及色谱法119

实验六十二紫外光谱法测定安息香含量121

实验六十三红外光谱的测试技术及应用122

附录127

附录一常见有毒和危险有机化学品简介127

附录二常用有机化工原料简介141

附录三常见有机化合物的溶解度155

附录四常用元素原子量表158

主要参考文献159

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