中国食品安全治理评论-2015年第1卷 总第2卷 本书特色

本书是《中国食品安全治理评论》的第二卷，主要深入研究生产经营者、政府、消费者与社会在食品安全管理中的作用，研究中国食品安全风险的特征，反映*新的研究动态与研究成功，无疑具有独特的优势。本书基本定位在三个方面：**：政府与食品安全管理；第二“消费者与食品安全管理；第三：市场主题与食品安全管理。 本书侧重于中国食品安全治理问题的研究，立足中国的现实场景和具体问题，通过实证调查与案例分析，研究食品经营生产主体的现实的微观行为、消费者对食品安全消费的需求、政府食品安全监管新发展。

中国食品安全治理评论-2015年第1卷 总第2卷 目录

食品生产经营主体行为研究
猪肉安全事件冲击下小规模生猪养殖户风险防范技术使用态度研究
基于贝叶斯网络的农业生产者农药施用行为风险评估研究
农户分化、关系契约治理与病虫害防治技术外包绩效
生猪养殖户兽药负面使用行为分析——以阜宁县为例
中国主要农作物生产的区域比较优势与结构调整分析
猪肉可追溯体系建设存在的问题与影响因素——基于猪肉供应链的实证分析
食品消费偏好与行为研究
猪肉不同安全属性消费偏好的比较研究
企业投资食品可追溯体系的意愿与水平研究
品牌、认证与消费者信任形成机制——以有机牛奶为例
超市对食品安全可追溯体系的参与行为研究
政府监管与舆情研究
食品安全网络舆情研究述评与展望
媒体合作网络信息传播研究——以“福喜肉”舆情事件为例
地方政府类型、政企行为逻辑和*低质量标准规制的社会福利效应

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