open·世界工匠精神书系厄特克尔家族:德国食品王朝的生意奥秘
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open·世界工匠精神书系厄特克尔家族:德国食品王朝的生意奥秘作者：[德]鲁迪格·杨布鲁特 开 本：其他 书号ISBN：9787221149879 定价：46.0 出版时间：2016-12-01 出版社：贵州人民出版社 |
open·世界工匠精神书系厄特克尔家族:德国食品王朝的生意奥秘 内容简介
本书介绍了德国知名食品企业厄特克尔家族的百年生意史。该家族代创始人奥古斯特？厄特克尔以烘培起家。1891年，他创新了不易发霉的发酵粉配方，引入流水线模式，逐渐实现资本积累。然而在二战中，家族遭遇重创。战后，其继承人致力于改革创新，抓住一切机会应对挑战，迅速将这一德国品牌推至声名鹊起。伴随着德国的经济奇迹，厄特克尔家族在废墟中重振，并将营业范围不断扩大。目前企业传承到第五代，主线产品历经一个多世纪仍畅销不衰。
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