一、中国烹饪的起源与发展
　　二、风味流派的划分及特点
　　三、地方风味流派简介
　　四、其他风味流派简介
　第二节　中国名酒
　　一、酒的起源与发展
　　二、酒的分类及香型
　　三、中国名酒简介
　第三节　中国名茶
　　一、茶的起源与发展
　　二、茶叶的分类
　　三、中国名茶简介
　第四节　中国名醋
　　一、醋的起源
　　二、醋的分类
　　三、名醋简介
第八章　中国风物特产
　**节　陶瓷器
　　一、中国陶瓷器发展概况
　　二、著名的陶器、瓷器
　第二节　丝织刺绣
　　一、著名丝织品
　　二、著名刺绣
　第三节　中药
　　一、中药发展概况
　　二、名贵中药材
　　三、名贵中成药
　第四节　漆器、金属、雕刻、编织工艺品
　　一、中国的漆器
　　二、金属工艺品
　　三、编织工艺品
　　四、玉石木竹象牙雕刻
　第五节　文房四宝、工艺画、年画和风筝
　　一、文房四宝
　　二、工艺画
　　三、木版年画
　　四、风筝
附录　我国主要旅游客源国概况
参考文献与网站

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