寻味安徽
寻味安徽作者:李丹崖 开 本:32开 书号ISBN:9787200123821 定价:39.8 出版时间:2016-09-01 出版社:北京出版社 |
一切美景皆食材,总之,这里有享之不尽的美食。
符离集烧鸡
美味的萧县羊肉汤
地角皮配鸡蛋,又香又鲜
皖北有响菜
让人大快朵颐的原油肉
人生至味鱼咬羊
地锅汤,地炉篝火煮菜香
地羊原来是狗肉
粉丝上楼,冬天不愁
千树万树梨花开,砀山酥梨甜味来
乾隆今何在,撒汤美味存
砀山水煎包香味醇
砀山一绝羊头肉
扦子,萧县人宴席上的**菜肴
卷面皮,辣的不辣的
让人欲罢不能的爆米花糖
Part7 八公山下的美食王国
淮南王的“江山”虽未如愿,但他在另一片国度里戴上了自己的桂冠,那就是“美食国度”。八公山下雨后初霁,淮河岸边风光旖旎,都掩不住淮南美食的风流。
一碗汤,知淮南
一份豆腐一桌宴
瓦埠湖银鱼,餐桌上的贡品
一份救了赵匡胤的美食
精明遇见憨厚,土鸡遇上猪蹄
Part8 芜湖街巷的小资吃食
这是一座现代城市,也是一座小资之城。小滋小味,小吃点心,沿江美食,在这里汇聚。为什么这里的人这样温柔?全因江水放缓了脚步。
四季春小笼包
非亲尝不能捉摸的油酥饼
与众不同的老濮家凉粉
双桐巷老奶奶牛肉面
穿过流年泥鳅面
味蕾上鲜活的一团紫
酿一只青椒,热辣岁月
熟猪油炒萝卜
美食索引
信息
寻味安徽 相关资料
丹崖的文字朴实、亲切、贴近生活,美食亦是生活的一部分,在《寻味安徽》里,他笔下的语言和本书内容相得益彰,读来令人口舌生香。
—著名作家 凉月满天
淡淡的好,平静地说,如促膝谈心,有道理,却温和。走进《寻味安徽》,丹崖的文字将这些美食描述得那么明白,明白到可以感受它们的味道与精髓,很好。
—著名专栏作家 罗西
丹崖的《寻味安徽》用独特的视角介绍了安徽的美食,读来身心清爽,目光所及处,皆有美食的意趣可寻。
—著名作家 周海亮
丹崖的文字朴实、亲切、贴近生活,美食亦是生活的一部分,在《寻味安徽》里,他笔下的语言和本书内容相得益彰,读来令人口舌生香。
—著名作家 凉月满天
淡淡的好,平静地说,如促膝谈心,有道理,却温和。走进《寻味安徽》,丹崖的文字将这些美食描述得那么明白,明白到可以感受它们的味道与精髓,很好。
—著名专栏作家 罗西
丹崖的《寻味安徽》用独特的视角介绍了安徽的美食,读来身心清爽,目光所及处,皆有美食的意趣可寻。
—著名作家 周海亮
丹崖的《寻味安徽》力求呈现美食中最平凡朴实的味道,他调制的“心灵鸡汤”也的确让读者获得了这种心灵体验。 《寻味安徽》不仅让我们了解安徽的特色美食,更让我们对安徽的饮食文化有了更深的认识。
—《读者•原创版》编辑部主任 王飞
信息
寻味安徽 作者简介
李丹崖,80后,中国作协会员,中国食文化研究会民族食文化委员会理事,喜欢旅游,热爱美食,著有《茶饭书》《胃知的乡愁》等作品20余册。
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