一切美景皆食材，总之，这里有享之不尽的美食。
符离集烧鸡
美味的萧县羊肉汤
地角皮配鸡蛋，又香又鲜
皖北有响菜
让人大快朵颐的原油肉
人生至味鱼咬羊
地锅汤，地炉篝火煮菜香
地羊原来是狗肉
粉丝上楼，冬天不愁
千树万树梨花开，砀山酥梨甜味来
乾隆今何在，撒汤美味存
砀山水煎包香味醇
砀山一绝羊头肉
扦子，萧县人宴席上的**菜肴
卷面皮，辣的不辣的
让人欲罢不能的爆米花糖
Part7 八公山下的美食王国
淮南王的“江山”虽未如愿，但他在另一片国度里戴上了自己的桂冠，那就是“美食国度”。八公山下雨后初霁，淮河岸边风光旖旎，都掩不住淮南美食的风流。
一碗汤，知淮南
一份豆腐一桌宴
瓦埠湖银鱼，餐桌上的贡品
一份救了赵匡胤的美食
精明遇见憨厚，土鸡遇上猪蹄
Part8 芜湖街巷的小资吃食
这是一座现代城市，也是一座小资之城。小滋小味，小吃点心，沿江美食，在这里汇聚。为什么这里的人这样温柔？全因江水放缓了脚步。
四季春小笼包
非亲尝不能捉摸的油酥饼
与众不同的老濮家凉粉
双桐巷老奶奶牛肉面
穿过流年泥鳅面
味蕾上鲜活的一团紫
酿一只青椒，热辣岁月
熟猪油炒萝卜
美食索引
信息

寻味安徽 相关资料

丹崖的文字朴实、亲切、贴近生活，美食亦是生活的一部分，在《寻味安徽》里，他笔下的语言和本书内容相得益彰，读来令人口舌生香。
—著名作家 凉月满天

淡淡的好，平静地说，如促膝谈心，有道理，却温和。走进《寻味安徽》，丹崖的文字将这些美食描述得那么明白，明白到可以感受它们的味道与精髓，很好。
—著名专栏作家 罗西

丹崖的《寻味安徽》用独特的视角介绍了安徽的美食，读来身心清爽，目光所及处，皆有美食的意趣可寻。
—著名作家 周海亮
丹崖的文字朴实、亲切、贴近生活，美食亦是生活的一部分，在《寻味安徽》里，他笔下的语言和本书内容相得益彰，读来令人口舌生香。
—著名作家 凉月满天

淡淡的好，平静地说，如促膝谈心，有道理，却温和。走进《寻味安徽》，丹崖的文字将这些美食描述得那么明白，明白到可以感受它们的味道与精髓，很好。
—著名专栏作家 罗西

丹崖的《寻味安徽》用独特的视角介绍了安徽的美食，读来身心清爽，目光所及处，皆有美食的意趣可寻。
—著名作家 周海亮

丹崖的《寻味安徽》力求呈现美食中最平凡朴实的味道，他调制的“心灵鸡汤”也的确让读者获得了这种心灵体验。 《寻味安徽》不仅让我们了解安徽的特色美食，更让我们对安徽的饮食文化有了更深的认识。
—《读者•原创版》编辑部主任 王飞
信息

寻味安徽 作者简介

李丹崖，80后，中国作协会员，中国食文化研究会民族食文化委员会理事,喜欢旅游，热爱美食，著有《茶饭书》《胃知的乡愁》等作品20余册。

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