中国旅游文化 内容简介

　　《中国旅游文化/中等职业教育“十二五”规划教材》以中国传统历史文化知识的讲解为基础，主要内容包括“中国”和中国皇权的形成，中国古代的思想文化和经济，中国古代科学技术，中国古代教育、文学与艺术、宗教文化、建筑文化、民俗文化等八章。　　《中国旅游文化/中等职业教育“十二五”规划教材》在编写过程中，注重把历史文化和旅游资源有机地结合起来，注重把宏观文化大背景与微观具体的旅游景点相结合，使学生不仅能了解我国的传统文化，而且能知晓我国著名的人文旅游景区，以及与旅游紧密相关的风俗文化。　　《中国旅游文化/中等职业教育“十二五”规划教材》各节都设计了“你知道吗？”这一环节，以取代传统的习题。这样既点出了本节的重点，又增加了趣味性。每一章的结尾都安排了“本章小结”、“实践活动”、“练习题”，以提高学生的动手能力。　　《中国旅游文化/中等职业教育“十二五”规划教材》不仅可以作为旅游与服务专业学生的教材，也可供中等职业学校作为历史教科书来使用。

中国旅游文化 目录

第1章 “中国”和中国皇权的形成
1．1 “中国”和中国的疆域
1．1．1 “国”的起源
1．1．2 “中国”成为国家称号
1．1．3 “华夏”的来历
1．1．4 “中华”的来历
1．1．5 中国的疆域
1．2 从“三皇五帝”到“皇帝”
1．2．1 “三皇五帝”不同的说法
1．2．2 “三皇五帝”的象征和传说分歧的原因
1．2．3 “皇帝’的出现
本章 小结
实践活动
练习题

第2章 中国古代的思想文化
2．1 先秦时期的思想文化概况
2．1．1 百家争鸣
2．1．2 法家思想
2．1．3 道家思想
2．1．4 墨家思想
2．2 儒家思想
2．2．1 儒家思想的形成
2．2．2 儒家思想的发展
2．2．3 儒家思想的主要学说和特征
2．2．4 儒家名胜
本章 小结
实践活动
练习题

第3章 中国古代的经济
3．1 古代农业的发展及其成就
3．1．1 我国古代农业发展阶段
3．1．2 农业耕作方式和农具的发展变化
3．1．3 中国古代水利工程和灌溉工具的变化
3．1．4 农作物品种的丰富
3．1．5 我国古代的农书
3．2 古代商业的发展及其成就
3．2．1 货币
3．2．2 度量衡
3．2．3 古代商路的发展
3．2．4 “市”的发展
3．3 古代手工业的发展及其成就
3．3．1 陶瓷发展历史
3．3．2 古代制漆业的发展和著名漆器
3．3．3 青铜制造业的发展和著名青铜制品
3．3．4 纺织业的发展
3．3．5 玉雕、砖雕和石雕
本章 小结
实践活动
练习题

第4章 中国古代的科学技术
4．1 天文历法
4．1．1 中国古代在天文、气象上取得的成就及应用
4．1．2 古代历法及其应用
4．2 中医与中药的发展
4．2．1 中医在理论和医学著作上的成就
4．2．2 中医治疗技术的发展
4．2．3 中药研究上的成就
4．3 古代的交通工具
4．3．1 古代的车
4．3．2 古代的船
4．4 中国古代的四大发明（选修）
4．4．1 造纸术
4．4．2 印刷术
4．4．3 指南针
4．4．4 火药
本章 小结
实践活动
练习题

第5章 中国古代的文字、教育、文学与艺术
5．1 汉字
5．1．1 汉字的起源和发展
5．1．2 造字法
5．2 中国古代教育的发展
5．2．1 科举制与教育
5．2．2 国子监与书院
5．2．3 文房四宝
5．2．4 典籍
5．3 中国古代文学的发展
5．3．1 各个历史时期的文学特点
5．3．2 文学与旅游
5．4 中国古代艺术的发展
5．4．1 书法艺术
5．4．2 绘画艺术
5．4．3 音乐与舞蹈
5．4．4 戏曲艺术
本章 小结
实践活动
练习题

第6章 中国古代的宗教文化
6．1 中国古人早期信仰和道教的产生
6．1．1 对龙凤的崇拜和萨满教
6．1．2 道教的产生与发展
6．2 佛教、伊斯兰教、基督教的传人和发展
6．2．1 佛教的传入及与中国文化的融合
6．2．2 伊斯兰教的传入与发展
6．2．3 基督教的传入与发展
本章 小结
实践活动
练习题

第7章 中国古代的建筑文化
7．1 城池、宫殿和陵寝
7．1．1 古代的“城”
7．1．2 宫殿建筑
7．1．3 帝王陵寝
7．2 古代园林和桥梁
7．2．1 中国古代园林
7．2．2 古代桥梁
7．3 祭祀性建筑和装饰性建筑
7．3．1 祭祀性建筑
7．3．2 装饰性建筑
7．4 民居
7．4．1 山西的大宅院
7．4．2 徽州“四水归堂”天井院
7．4．3 福建土楼
7．4．4 北京四合院
7．4．5 云南“一颗印”
7．4．6 广东开平碉楼
本章 小结
实践活动
练习题

第8章 中国的民俗文化
8．1 传统习俗
8．1．1 传统人生仪礼习俗
8．1．2 岁时节日习俗
8．1．3 信仰习俗
8．1．4 游艺民俗
8．1．5 古代的体育活动
8．2 姓氏文化
8．2．1 中国人的姓与氏
8．2．2 中国人的名与字
8．2．3 古人的“号”
8．2．4 避讳
8．3 饮食文化
8．3．1 食文化
8．3．2 酒文化
8．3．3 茶文化
8．4 服饰文化
8．4．1 我国古代服装发展简史
8．4．2 古代服装的基本类型
8．4．3 服饰与文化
本章 小结
实践活动
练习题

参考文献

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旅游 旅游理论与实务 旅游学理论

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