肉鸡高效益养殖关键技术问答-(随书赠送VCD光盘) 节选

    鸡肉性温味甘，温补脾胃，益气养血，还可祛风，*适宜贫
血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养身体。我国鸡种资源丰
富，特别是优质肉鸡资源占现有鸡种的70％，具有耐粗饲料、投
入低、周转快、效益好等特点。目前，肉鸡产业以高效率、低成
本的优势，迅速发展成为我国农牧业领域中产业化程度*高的行
业，鸡肉也成为仅次于猪肉的我国第二大肉类消费品，消费需求
巨大，肉鸡养殖业发展前景广阔。
    在国际市场，山东、江苏等地的肉鸡出口已占相当份额，肉
鸡市场多元化趋势已定。但我国肉鸡生产还存在鸡场布点过多、
过散，技术水平落后，在某些区域内盲目竞争，种鸡生产效率低，
饲养管理、经营水平较低等问题，这在一定程度上影响了肉鸡养
殖的经济效益，挫伤了农户养殖肉鸡的积极性。科学、高效养殖
肉鸡，对提高鸡肉品质、增加农民收入、增强肉鸡养殖业的国际
市场竞争力有重要意义。
    为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科
研成果与技术，以问答的形式系统阐述了优良鸡种选择，鸡舍的
布局与建造，肉鸡的营养需求及日粮配制，饲料的贮藏与调制，
种蛋的挑选、贮存与消毒，雏鸡孵化，育雏及肉鸡饲养管理，大
棚养殖肉鸡，鸡病防治等肉鸡生产过程中常见的关键问题，解答
简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可为广大生产
者和相关技术人员提供快速解决问题的方法。
    由于编著时间紧迫，加之作者水平有限，错误和不当之处在
所难免，敬请广大科技工作者和生产者批评指正。
     在该书的编写过程中，参阅和引用了许多研究资料和图书
对此向有关作者表示衷心的感谢!
    编著者
    2007年11月

肉鸡的孵化
    孵化是鸡繁殖后代的方式之一，可扩大饲养量并获得高产。
要搞好孵化，选择优良品种是关键。另外j还要创建科学的孵化
条件来满足鸡胚发育要求，这些条件包括：温度、湿度、通风、
翻蛋、晾蛋等。其中，温度起着核心作用。因此，养鸡专业户应
掌握看胎施温的技术。看胎施温是根据胚胎发育情况，揭示胚胎
发育成禽全过程的逐日形态长相。
    鸡的人工孵化包括民间人工孵化和机械孵化两种方法。机械
孵化因具有管理方便、易于操作等优点而逐渐在全国推广。
22如何挑选种蛋?(视频5)
    种蛋要求新鲜，有光泽，春秋季可用2周以内的种蛋，冬天
和夏季只能用1周内的种蛋，时间过长受精胚盘容易衰老或冻死。
    种蛋外形要求椭圆状，不能过圆或过长，过大或过小。轻型
号蛋重为40～60克，中型号蛋重50～70克。蛋壳表面的钙质厚
薄均匀，没有皱纹和裂痕，无沙皮、沙顶、腰鼓和其他畸形。种
蛋内部质量可用灯光检查蛋的大端气室大小，正常气室直径约有
15毫米。检查发现蛋黄来回漂动或散黄，证明固定卵黄的系带断
 裂或蛋白变稀，不宜作种蛋。
      23如何贮存种蛋?(视频6)
  温度要保证产出后在适宜的温度下胚胎继续发育。随着温
度降低，胚胎发育变慢。一定时间内，适当低温既可保持胚胎的
活力，又能较长时间的贮存，并延长种蛋采集时间，使种蛋量满
足大批量育雏的要求。
    种蛋贮存温度以10～18。C为宜。若贮存时间较短，温度宜稍
高；贮存时间较长，温度要偏低。选定好某一温度以后，要保持
恒定，避免温度上下波动。
    湿度要调节贮存期间蛋内水分通过蛋壳不断蒸发。蒸发速
度受蛋周围环境的相对湿度影响，相对湿度低蒸发快，失水过多，
气室变大；贮存过程中要尽量减少蛋内水分的蒸发，应随贮蛋时
间长短和季节情况来控制湿度。贮蛋室内相对湿度要控制在
75％一80％，并加强消毒灭菌，保证种蛋和器具不发生霉菌。
    位置要适当  每日采集种蛋数量少，而批次供雏量大，种蛋
要作长时间贮存时，种蛋应小头向上。贮存期短不用翻蛋，长时
间贮存种蛋，胚胎容易和蛋壳发生粘连。超过1周，应小头向上。
     24：如何给种蛋消毒?(视频7)
  按每立方米体积用15克高锰酸钾和30毫升的福尔马林混合，
先将高锰酸钾倒人一定容积的陶瓷器皿内，然后再迅速倒人福尔
马林液。室温保持30。C左右，将门关闭好。由于产生大量的甲醛
气体，杀死蛋壳表面的病毒、霉菌，经30分钟熏蒸后，打开门窗
或开动排风扇，将余气排尽。利用消毒药液浸泡种蛋杀死蛋壳表
面细菌。常用的消毒药液浸泡法如下：
    **种：0．03％～O．05％高锰酸钾溶液置于大盆内，维持水
温40。C左右，种蛋放人浸泡1—3分种，然后取出滤尽余水入孵。
    第二种：0．1％的碘溶液浸泡种蛋半分钟，可杀死蛋壳表面的
杂菌和白痢杆菌。
    第三种：10％福尔马林水溶液浸泡种蛋半分钟或直接喷洒，
消毒效果好。
    第四种：0．0l％新洁尔灭溶液(即5％的溶液再加水50倍稀

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