农业微生物 目录

**章 绪论**节 微生物与微生物学一、微生物的特点二、微生物在生物进化中的地位与作用三、微生物的分类单位和命名第二节 微生物学的发展一、微生物学的研究内容、任务及分支学科二、微生物的发现和微生物学的发展第三节 微生物学与农业一、微生物对农业生产的重要性二、微生物对农业的有害影响三、农业微生物学的研究对象四、农业微生物学的发展前景本章小结复习思考生产实习调查当地微生物类生产企业（规模与经济效益）一、目的要求二、材料和器具三、方法与步骤四、实习报告第二章 微生物的形态结构**节 原核细胞微生物一、细菌二、放线菌三、蓝细菌四、其它原核细胞微生物第二节 真核细胞微生物一、单细胞真菌——酵母菌二、霉菌三、蕈菌四、四大类微生物的细胞形态和菌落特征比较第三节 非细胞微生物——病毒一、病毒的形态结构和化学组成二、噬菌体三、植物病毒四、昆虫病毒五、亚病毒本章小结复习思考实验实训一显微镜、油镜的使用与细菌的简单染色实验实训二细菌的革兰染色及形态观察实验实训三细菌的特殊染色法（芽孢染色、荚膜染色等）实验实训四放线菌的印片法及形态观察实验实训五酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别实验实训六霉菌的形态观察生产实习调查当地微生物种类第三章 微生物的营养和培养基**节 微生物的营养物质一、微生物细胞的化学组成二、微生物的营养物质及其生理功能第二节 微生物的营养类型和吸收方式一、微生物的营养类型二、微生物对营养物质的吸收方式第三节 培养基一、配制培养基的基本原则二、培养基的类型第四节 消毒与灭菌一、几个基本概念二、物理消毒灭菌法三、化学消毒灭菌法本章小结复习思考实验实训一培养基的配制实验实训二消毒与灭菌第四章 微生物的代谢和发酵**节 微生物的酶一、酶的概念、分类、特性二、酶的应用第二节 微生物的呼吸作用和能量代谢一、微生物的呼吸类型及其微生物二、各呼吸类型的比较三、生物热的利用第三节 微生物的代谢产物一、初级代谢产物二、次级代谢产物第四节 微生物的发酵生产一、微生物发酵的类型及产品二、微生物发酵的一般过程及工艺本章小结复习思考实验实训微生物生理生化特性检验生产实习参观当地微生物发酵生产企业（规模、生产、经营、工艺流程）第五章 微生物的生长和环境条件**节 微生物的生长一、微生物的纯培养二、微生物群体生长规律三、微生物的生长规律在生产实践中的应用第二节 微生物生长量的测定一、测定单细胞微生物的数量二、测定细胞物质量第三节 微生物生长的环境条件一、温度二、水分及可给性，空气湿度三、酸碱度（pH值）四、空气及氧化还原电位五、光与射线六、化学药物七、渗透压本章小结复习思考实验实训一微生物细胞计数及微生物细胞大小的测定实验实训二菌种的移接和培养第六章 微生物的选育与菌种保藏**节 遗传与变异一、微生物遗传变异的特点二、微生物遗传变异的物质基础三、遗传信息的传递第二节 微生物的选种一、从自然界中筛选二、从生产中选种第三节 微生物的育种一、基因突变和诱变育种二、基因重组和杂交育种三、杂交育种四、基因工程第四节 菌种保藏与复壮一、菌种的衰退与复壮二、菌种的保藏本章小结复习思考实验实训一菌种保藏与复壮实验实训二土壤微生物分离和培养（混菌法）实验实训三标准菌落的形态观察和计数上次培养的土壤微生物第七章 微生物生态**节 微生物生态系一、土壤?微生物生态系二、植物?微生物生态系三、空气和水域?微生物生态系四、农产品和动物?微生物生态系五、极端环境微生物生态系第二节 微生物与物质转化一、分子态氮的生物固定二、有机物质的分解三、无机化合物的微生物转化第三节 微生物与废水处理一、废水的概况二、废水（污水）生物处理的类型三、发酵废水的处理本章小结复习思考生产实习参观当地发酵废水处理工厂并了解其工艺流程一、目的要求二、内容和方法三、作业第八章 微生物在农业上的应用**节 微生物农药一、微生物杀虫剂二、农用抗生素三、微生物除草剂四、微生物激素第二节 微生物肥料与饲料一、微生物肥料二、微生物饲料第三节 微生物能源——沼气发酵一、沼气及其发展意义二、沼气发酵原理三、沼气发酵的条件四、沼气发酵工艺五、沼气发酵新型生态模式六、其它微生物能源第四节 食用菌一、食用菌的生物学知识二、食用菌的制种技术三、栽培技术本章小结复习思考实验实训在校内（外）基地进行任一种食用菌栽培实践操作生产实习一参观当地微生物农药、微生物肥料或饲料等的生产与加工企业生产实习二调查农村沼气池的应用（建造、设施、原料及生产条件）生产实习三参观当地无公害食用菌的生产与加工企业附录附录Ⅰ 实验室常用仪器的使用及注意事项附录Ⅱ 实验室常用指示剂的性能及配制附录Ⅲ 实验室常用染色液的配制附录Ⅳ 实验室常用试剂及溶液的配制附录Ⅴ 实验室常用缓冲溶液的配制附录Ⅵ 实验室常用消毒剂的配制附录Ⅶ 教学常用培养基配方附录Ⅷ 接种室的设置和使用附录Ⅸ 实验室常用原料营养成分表附录Ⅹ 微生物相对湿度对照表参考文献

农业微生物 节选

《农业微生物》是农林院校高职高专“十一五”规划教材之一。本教材简明而较系统地介绍了农业微生物的基本概念和基础知识，具体内容包括：微生物的形态结构、营养和培养基、代谢和发酵、生长和环境条件、选育与菌种保藏、生态及微生物在农业上的应用等。每章设有知识目标、技能目标、本章小结、复习思考、实验实训和/或生产实习，书后还有附录，方便读者查阅。教材中广泛使用图、表，使教材直观易懂，增加了教材的可读性。在编写过程中，本教材以“必需、够用、实用”为原则，以“加强基础、强化能力”为主旨，力求创新，努力反映新知识、新技术和新的科研成果，尽量与生产应用保持同步，尽可能拓展学生的视野。因而《农业微生物》具有基础理论知识适度、技术应用突出、技术面较宽、体现教工结合与校?企结合等特点。 本教材可供农林高等职业技术学院和高等专科学校园艺园林类、种植类、生物技术类专业及相关专业学生学习使用，也可供微生物技术培训班和其它生物科技人员使用、查阅和参考。

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