（二）保温设施与温度调节技术 110
二、设施栽培的建园技术 113
（一）品种选择 113
（二）苗木准备和定植 113
三、扣棚前的管理 114
（一）土肥水管理 114
（二）整形修剪 115
四、扣棚后的管理 115
（一）扣棚至萌芽前 115
（二）萌芽期 116
（三）开花期 116
（四）幼果期 117
（五）果实膨大期 117
（六）成熟期 118
五、采收后的管理 118
（一）早施基肥 118
（二）增加根外施肥 119
（三）加大修剪量 119
第十章　果实采收及采后加工 120
一、果实采收 120
（一）果实的成熟度 120
（二）采收期的确定 121
（三）采收技术 121
二、采后处理 122
（一）分级 122
（二）预冷 122
（三）包装 123
（四）贮藏和运输 124
三、李子加工技术 124
（一）加工前处理 124
（二）李果加工技术 126
附　表 131
参考文献 134

李高产栽培技术 作者简介

吕平会，西北农林科技大学研究员，经济林研究所所长、系主任，陕西省首席农业专家，长期从事经济林科研教学推广工作，在板栗、大樱桃、李子、杏等领域有着深入的研究，在陕西、甘肃、河南、新疆等省建有果业示范基地，成效卓著。

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