龙眼、荔枝采后褐变衰老科学研究
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龙眼、荔枝采后褐变衰老科学研究作者：孙健主编 开 本：29cm 书号ISBN：9787511630964 定价：68.0 出版时间：2017-06-01 出版社：中国农业科学技术出版社 |
龙眼、荔枝采后褐变衰老科学研究 作者简介
孙健，男，1978年3月出生，研究员，博士，硕士导师。广西农业科学院农产品加工所所长，中国科学院理学博士，华南理工大学博士后出站，广西“八桂学者”，入选国家“万人计划”青年拔尖人才、广西“新世纪十百千人才工程”人选、国家现代农业产业技术体系香蕉副产物综合利用岗位科学家、国家农产品加工技术研发体系“农产品加工业十佳青年科技人才”。发表研究论文160多篇，其中SCI收录40多篇；主编与参编美国出版社英文专著2部、主编中文专著5部；通过广西农作物品种审定2项；获批制定广西地方标准20项；授权国家专利49件。
农业/林业 林业
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