滨海区域特色蔬菜栽培与加工技术 本书特色

《滨海区域特色蔬菜栽培与加工技术》主要介绍了南方滨海地区蔬菜栽培概况、蔬菜基地建设与管理、滨海地区蔬菜的标准化栽培技术、病虫害防治技术、滨海特色蔬菜的加工技术。

滨海区域特色蔬菜栽培与加工技术 目录

**章概述（） **节滨海区域环境及适栽蔬菜特点（） 第二节腌制蔬菜发展的历史、现状与前景展望（） 第二章基地建设与管理（） **节基地类型与建设要求（） 第二节基地规模、布局与建设（） 第三节基地制度建设（） 第三章榨菜标准化栽培技术（） **节起源与分布（） 第二节生物学特性及其对环境条件要求（） 第三节品种类型与主要品种（） 第四节育苗移栽栽培技术（） 第五节稻田种植技术（） 第六节梨园套种栽培技术（） 第七节机械化直播栽培技术（） 第八节提纯复壮与繁育技术（） 第四章雪菜标准化栽培技术（） **节起源与分布（） 第二节营养与保健价值（） 第三节生物学特性及其对环境条件的要求（） 第四节品种类型与主要品种（） 第五节栽培技术（） 第五章高菜标准化栽培技术（） **节起源及营养价值（） 第二节生物学特性及其对环境条件的要求（） 第三节品种类型与主要品种（） 第四节栽培技术（） 第六章包心芥菜标准化栽培技术（） **节起源与分布（） 第二节生物学特性及其对环境条件的要求（） 第三节主要品种（） 第四节栽培技术（） 第七章辣椒标准化栽培技术（） **节起源与分布（） 第二节生物学特性及其对环境条件的要求（） 第三节品种类型与主要品种（） 第四节栽培技术（） 第八章黄瓜标准化栽培技术（） **节起源与传播（） 第二节生物学特性及其对环境条件的要求（） 第三节主要品种（） 第四节栽培技术（） 第九章病虫害防治技术（） **节防治原则与主要防治对象（） 第二节病虫害综合防治技术（） 第三节主要病虫害为害特点及防治要点（） 第十章滨海特色蔬菜加工技术（） **节基本概念（） 第二节蔬菜腌制原理（） 第三节蔬菜腌制品内含有害物质的危害及防范（） 第四节榨菜加工技术（） 第五节雪菜、高菜加工技术（） 第六节包心芥菜加工技术（） 第七节黄瓜加工技术（） 第八节辣椒加工技术（） 附录国家禁止和限制使用的农药名单（） 主要参考文献 （）

滨海区域特色蔬菜栽培与加工技术 作者简介

郑华章，高级农艺师任职资格，宁波市蔬菜、草莓产业技术团队成员，榨菜产业技术团队组长，宁波市农业技术标准化委员会委员，余姚市瓜蔬首席专家。

农业/林业 园艺

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