老中医趣说食药验方 本书特色

本书介绍了常用食物、常用药物的验方，包括10余种谷物、30余种蔬菜、20余种水果、7种食用菌、10余种干果、近20种水产品、8种肉蛋乳类以及100余种中药。对这些食材、药材的来源、性味、功效主治等进行了系统介绍，对其相关的轶事、传说、典故等进行了整理，还介绍了相关的单验方、食疗方。本书内容实用，图文并茂。集药学、医学、食学、史学、文学于一炉，融学术性、艺术性、知识性、实用性、资料性、趣味性于一体。使读者既能从中获得实用的中药知识，又增添高雅的艺术享受。希冀让更多的人们了解中药、熟悉中药，乃至领略中国传统医药文化的真正内涵。

老中医趣说食药验方 内容简介

本书作者为活跃在中医临床**线的医生，进过多年的资料积累，编写了这本内容使用、语言通俗、便于查阅的科普著作。本书为彩色印刷介绍了历代医家、养生学家的经验，配有大量的图片，值得所有人阅读。

老中医趣说食药验方 目录

目录
■ 第1章谷物类 1

功高味美话红薯 1
黑大豆与淡豆豉 3
化湿健脾食扁豆 4
黄金食物话玉米 5
健身美容话苡仁 6
平补佳品数山药 8
神奇糙米话古今 9
炎夏酷暑吃绿豆 10
药食同源说黑米 11
亦食亦药赤小豆 12
亦食亦药话芡实 13
益寿养颜黑芝麻 14
营养丰富话大豆 15

■ 第2章蔬菜类 16

保健佳品食番茄 16
荜茇调味亦治病 17
冰肌玉质话豆芽 18
菜中之王数晚菘 19
吃辣椒风靡全球 20
春来防病用大蒜 21
冬令萝卜小人参 22
红嘴绿鹦哥菠菜 23
花椒治疗皮肤病 24
花香味美话黄花 25
黄瓜治愈康熙病 26
降压佳蔬话芹菜 27
金秋佳节芋艿香 28
金秋娇子桂花香 29
金衣白玉话冬笋 31
抗癌佳品说菱角 32
芦苇一身均清热 33
解毒利湿马齿苋 34
美食良药落花生 35
美蔬佳果话荸荠 36
妙用大葱可疗疾 37
如花似玉花椰菜 38
食用豆浆话利弊 39
蔬菜皇后数洋葱 40
消暑宜人说苦瓜 41
雅俗共赏说茄子 42
药食两用话荠菜 43
药食同功谈花蜜 44
药食同源话莴笋 45
野蔬佳肴苦苦菜 46
早吃姜片赛参汤 47
紫菜的保健新知 48

■ 第3章水果类 49

补益水果数葡萄 49
草莓抗癌助消化 50
初夏鲜果数枇杷 51
防暑佳果数杨梅 52
甘甜益身话甘蔗 53
果中奇品罗汉果 54
佳果良药话橘子 55
佳果良药说香蕉 56
健身抗癌猕猴桃 57
九月柿子红了皮 58
老人保健果桑葚 59
品尝甘瓜话苦蒂 60
秋高气爽话石榴 61
秋梨入药可疗疾 62
水果钻石数樱桃 63
天然罐头啖柚子 64
同名异物话木瓜 65
鲜桃养人似良药 67
消暑妙品话西瓜 68
药食佳果说荔枝 69
药食兼优话苹果 70
医话趣说人参果 71
医林药果话榴莲 72

■ 第4章食用菌类 74

保肺益肾冬虫草 74
慈禧进补话茯苓 75
防病养生食蘑菇 76
祛老延年话灵芝 78
降脂保健话红曲 79
外伤止血药马勃 80
滋阴养身银耳羹 81

■ 第5章干果类 82

常吃大枣好处多 82
多食莲子益身心 84
佳果良药龙眼肉 85
健脑益智话核桃 86
开心果之不开心 88
千岁寿星话银杏 89
强身治病的栗子 90
唯有葵花向日倾 91
香甜可口无花果 92
药食同源话山楂 93
早春赏梅乌梅药 94

■ 第6章水产类 95

补脾益肾说墨鱼 95
补肾通乳说青虾 96
草鱼的食疗作用 97
观赏药用说珍珠 98
皇帝腰痛话鳖甲 99
佳肴良药话海蜇 100
佳肴良药说牡蛎 101
金秋黄鳝赛人参 102
良药佳肴话海带 103
两岸崇龟趣相投 104
美味良药话鲤鱼 105
内外兼治药水蛭 106
培补虚劳话鳜鱼 107
入秋田螺*肥美 108
水中人参数泥鳅 109
药膳食疗蚬肉壳 110
营养美味话对虾 111
正是菊黄蟹肥时 112

■ 第7章肉蛋乳类 114

补脾美容话兔肉 114
冬令进补话阿胶 116
动物人参数鹌鹑 118
解毒消肿话蟾酥 119
酒席佳肴蛤士蟆 120
羊肉进补明宜忌 121
养身健体的药蛋 122
药食俱佳话蚕蛹 123

■ 第8章药物类 124

白花蛇舌草传说 124
白前来历与华佗 126
百药之王国老草 128
鼻病妙药辛夷花 130
补肝益肾山茱萸 131
补肾滋阴女贞子 132
补药之长说黄芪 133
不可轻用话巴豆 134
春来防疫话芦根 135
东方麻醉曼陀罗 136
冬季润肺用百合 137
冬令进补品黄精 139
毒草良药雷公藤 140
端午时节话菖蒲 141
儿科病良药白术 142
肺疾圣药鱼腥草 143

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