食品质量管理学
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食品质量管理学作者：赵静 等编著 开 本：21.8 书号ISBN：7501917051 定价： 出版时间：1995-02-01 出版社：中国轻工业出版社 |
食品质量管理学 本书特色
本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识。内容包括：食品质量管理概论等。
食品质量管理学 内容简介
本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识，内容包括：食品质量管理概论、食品质量决策、食品质量控制、食品质量检验、食品质量保持等8章及6个附录。
工业技术 轻工业、手工业 食品工业
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