美国农业部风险评估案例分析沙门氏菌
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美国农业部风险评估案例分析沙门氏菌作者：陈伟生，姜艳彬，王海主编 开 本：26cm 书号ISBN：9787030406897 定价：108.0 出版时间：2014-06-01 出版社：科学出版社 |
美国农业部风险评估案例分析沙门氏菌 内容简介
本书翻译了美国农业部针对肉类、禽类和蛋制品中沙门氏菌存在及加工过程的风险因子分析, 包括危险源识别、暴露评估、危害特征描述、风险鉴定等多方面。
工业技术 环境科学 环境污染及其防治
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