特殊膳食用食品及其他类分册-食品添加剂使用标准速查手册 本书特色

《食品添加剂使用标准速查手册：特殊膳食用食品及其他类分册》根据GB2760-2014的表E.1“食品分类系统”和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工助剂和食品营养强化剂。手册包括两大部分，一部分是以GB2760为基础，对表A.1、表A.2和表A.3内容进行了整合，列出了每种食品添加剂的使用范围和使用量（或残留量），并标注了每种食品添加剂的质量规格标准。第二部分是按照食品类别为序的方式分别列出每种食品类别中允许使用的食品添加剂使用规定，包括不允许使用任何食品添加剂的食品类别。

特殊膳食用食品及其他类分册-食品添加剂使用标准速查手册 目录

食品分类号13.01
食品名称／分类 婴幼儿配方食品
食品分类号13.01.01
食品名称／分类 婴儿配方食品
食品分类号13.01.02
食品名称／分类 较大婴儿和幼儿配方食品
食品分类号13.01.03
食品名称／分类 特殊医学用途婴儿配方食品
食品分类号13.02
食品名称／分类 婴幼儿辅助食品
食品分类号13.02.01
食品名称／分类 婴幼儿谷类辅助食品
食品分类号13.02.02
食品名称／分类 婴幼儿罐装辅助食品
食品分类号16.01
食品名称／分类 果冻
食品分类号16.02
食品名称／分类 茶叶、咖啡和茶制品（16.02.01茶叶、咖啡除外）
食品分类号16.02.01
食品名称／分类 茶叶、咖啡
食品分类号16.02.02
食品名称／分类 茶制品（包括调味茶和代用茶类）
食品分类号16.03
食品名称／分类 胶原蛋白肠衣
食品分类号1 6.04
食品名称／分类 酵母及酵母类制品
食品分类号16.04.01
食品名称／分类 干酵母
食品分类号16.04.02
食品名称／分类 其他酵母及酵母类制品
食品分类号16.06
食品名称／分类 膨化食品
食品分类号16.07
食品名称／分类 其他（豆制品工艺）
食品名称／分类 其他（发酵工艺）
食品名称／分类 其他（**畜禽血制品）
食品名称／分类 其他（**即食菜肴）
食品名称／分类 其他（**膜片）
食品名称／分类 其他（**魔芋粉）
食品名称／分类 其他（**魔芋凝胶制品）
食品名称／分类 其他（**饮料混浊剂）
食品名称／分类 其他（酿造工艺）
食品名称／分类 其他（**人造海鲜产品，
如人造鲍鱼、人造海参、人造海鲜贝类等）
食品名称／分类 其他（**乳化天然色素）
食品名称／分类 其他（杨梅罐头加工工艺）
食品名称／分类 其他（制糖工艺）

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