航线地理 内容简介

　　《航线地理》面向高职院校航空服务类专业教学需要，注重知识体系的完整，讲解深入浅出、通俗易懂。全书共五个部分，分别是经典航线、国内主要航线、民族宗教特色航线、港澳台地区航线和国际航线。各学习情境均设计了学习目标、课前资料准备、建议训练项目、学习内容、课后小结、学习资料库、思考与练习等环节，学生和教师可以根据实际需要选择内容。《航线地理》可作为高职高专航空服务类专业教材，亦可供相关专业在职人员的培训用书。

航线地理 目录

学习情境一 经典航线
单元一 成都，一座你来了就不想离开的城市
单元二 北京欢迎你
单元三 成都—北京航线综合训练
小结
学习资料库
思考与练习

学习情境二 国内主要航线
单元一 国内航线
单元二 国内主要空港城市介绍
单元三 国内航线综合训练
小结
学习资料库
思考与练习

学习情境三 民族宗教特色航线
单元一 成都至拉萨、乌鲁木齐航线
单元二 了解宗教禁忌
单元三 拟订服务方案
小结
学习资料库
思考与练习

学习情境四 港澳台地区航线
单元一 地区航线概述
单元二 香港专题
单元三 澳门专题
单元四 台湾专题
小结
学习资料库
思考与练习

学习情境五 国际航线
单元一 国际航空区划
单元二 IATA各分区概况
单元三 讲解世界客源国活动
小结
学习资料库
思考与练习
主要参考文献

航线地理 节选

　　《航线地理》：　　2.成都武侯祠博物馆　　“丞相祠堂何处寻？锦官城外柏森森。”武侯祠是闻名海内外的三国文化胜地，是全国*负盛名的诸葛亮、刘备纪念地和唯一的君臣合祀庙宇，是全国著名的三国遗迹博物馆。武侯祠建于公元223年，主要由惠陵、汉昭烈庙和武侯祠三大部分组成，祠内古柏森森，'环境幽雅，殿宇宏伟。武侯祠为首批全国重点文物保护单位。　　3，杜甫草堂博物馆　　杜甫草堂博物馆位于成都市区，是唐代诗人杜甫成都的故宅旧址，是富有诗情画意和竹林风光的名园。诗人杜甫于公元759年移居成都，历时3年9个月，在此作诗240余首，其名篇《茅屋为秋风所破歌》即居草堂之作。草堂博物馆的主要建筑有大廨、诗史堂、柴门、工部祠、少陵草堂等。建筑结构布局紧凑，相互呼应，别具一格。馆内珍藏各种历史资料3万余册，文物2000余件，是研究“诗圣”杜甫的珍贵资料。杜甫草堂为首批全国重点文物保护单位。　　此外，成都市还有金沙遗址、宽窄巷子、洛带古镇、大熊猫繁育研究基地、望江公园、王建墓等景点，临近成都的还有峨眉山、乐山大佛等世界级旅游风景点，四川境内还有九寨沟、黄龙、蜀南竹海等著名风光。　　（三）饮食文化　　成都作为四川的中心、窗口城市，汇集了四川各地的美食，是川菜、川酒、川茶聚集的中心地。　　1.川菜　　川菜是一个历史悠久的地方菜系，与苏菜、鲁菜、粤菜并称我国著名的四大菜系。其发源地是古代的巴国和蜀国。汉晋时期，四川风味已初具轮廓。明清时期，人川官吏增多，大批厨师前往成都落户，经营饮食业，使川菜得到进一步发展。尤其是辣椒的传人，川菜进一步形成稳定的味型特色，逐渐成为我国的主要地方菜系，影响周边省份临界地带风味的形成。　　川菜的风格特点是“一菜一格，百菜百味”，以麻辣、鱼香、怪味等为特色，形成了以成都、重庆、川南为中心的三个流派。　　1）上河帮又称蓉派，以成都菜和乐山菜为主，讲求用料精细准确，其味温和，多为传统经典菜，颇具典故。代表菜品有麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、鱼香肉丝等。　　2）下河帮又称渝派，俗称江湖菜，以重庆菜和达州菜为主，特点是大方粗犷、较麻辣、多创新，用料大胆、不拘泥于材料。大多起源于市民家庭厨房或路边小店，代表菜品有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、水煮鱼、辣子田螺、泉水鸡、泡椒鸡杂、香辣虾等。著名的火锅发源于重庆，因为其内涵已超出川菜的范围，通常被认为是一个独立的膳食体系。　　3）小河帮又称盐帮菜，以自贡菜和内江菜为主，具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。代表菜品有水煮牛肉、火鞭子牛肉、冷吃兔、富顺豆花、火爆毛肚等。　　……

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