化工原理(本科教材) 本书特色

本书围绕动量、热量和质量三大传递过程的基本原理、基本定律与应用,以传递过程的速率(速度)为重点,从过程衡算、速率和平衡三个方面阐述了化工单元操作的基本原理、计算方法及典型设备,内容包括:流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离和固体流态化、热量传递、蒸馏、气体吸收、蒸发和干燥。

本书各章均编有例题和不同类型的习题,同时对主要设备及原理配置了大量的动画与视频演示,可通过扫描二维码观看。为便于教学,本书还配备了电子教学课件和习题解答,亦可通过扫描二维码获取。

本书可作为高等学校化工类专业及相关专业(如石油、能源化工、制药、生物工程、材料、环境、食品等专业)少课时(70～100学时)化工原理课程的教材;教材中纳入了大量的设计参数、设备设计规范与标准,也可作为科研、设计、过程开发及生产企业技术人员的参考书籍。

化工原理(本科教材) 目录

绪论 1

0.1 “化工原理”课程性质与目标 1

0.1.1 课程的性质 1

0.1.2 课程学习的目标 1

0.2 “化工原理”课程研究对象与特点 2

0.2.1 研究对象——单元操作 2

0.2.2 单元操作的分类 2

0.2.3 单元操作的特点 2

0.3 物理量单位制与量纲 2

0.3.1 单位制 2

0.3.2 物理量的量纲 3

0.4 “化工原理”课程研究的手段与方法 4

0.4.1 研究手段 4

0.4.2 学习与处理问题的方法 6



第1章 流体流动 8

1.1 流体静力学 8

1.1.1 密度 8

1.1.2 流体的静压强 10

1.1.3 流体静力学基本方程式 11

1.2 流体动力学 16

1.2.1 流量与流速 16

1.2.2 连续性方程 17

1.2.3 柏努利方程 18

1.3 流体流动现象 28

1.3.1 流体的黏度 28

1.3.2 流体的流动类型与雷诺数 30

1.3.3 流体在圆管内的速度分布 31

1.3.4 边界层 33

1.4 流体流动阻力 34

1.4.1 流体在直管中的流动阻力 34

1.4.2 局部阻力 40

1.4.3 流体在管路中的总能量损失 43

1.5 管路计算 44

1.5.1 简单管路 44

1.5.2 复杂管路 47

1.6 流速与流量测量 49

1.6.1 皮托测速计 50

1.6.2 文丘里流量计 51

1.6.3 孔板流量计 52

1.6.4 转子流量计 52

习题 54



第2章 流体输送机械 60

2.1 概述 60

2.2 离心泵 61

2.2.1 离心泵的基本结构 61

2.2.2 离心泵的工作原理 63

2.2.3 离心泵的主要性能参数 64

2.2.4 离心泵的特性曲线 65

2.2.5 离心泵的管路特性曲线与工作点 67

2.2.6 离心泵的安装高度 71

2.2.7 离心泵的类型和选用及安装操作 74

2.3 其他类型液体输送机械 76

2.3.1 往复泵 76

2.3.2 计量泵 78

2.3.3 隔膜泵 80

2.3.4 齿轮泵 81

2.3.5 螺杆泵 82

2.4 气体输送机械 84

2.4.1 真空泵 84

2.4.2 压缩机 86

习题 88



第3章 非均相物系的分离和固体流态化 92

3.1 概述 92

3.2 颗粒及颗粒床层的特性 92

3.2.1 单个颗粒的性质 92

3.2.2 混合颗粒的特性 93

3.2.3 颗粒床层的特性 94

3.2.4 流体通过床层流动的压降 95

3.3 沉降 96

3.3.1 重力沉降 96

3.3.2 重力沉降设备 101

3.3.3 离心沉降 104

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