4.3.4胶束形成的热力学和热力学参数156

4.3.5反胶束157

4.3.6液晶159

4.3.7囊泡160

4.4表面活性剂溶液的电化学性质161

4.4.1界面电荷161

4.4.2双电层162

4.4.3动电位164

4.5混合表面活性剂溶液的性质165

4.5.1混合表面活性剂溶液的表面吸附165

4.5.2混合表面活性剂的胶束形成166

4.5.3表面活性剂混合溶液的协同效应167

4.6添加剂对表面活性剂溶液性质的影响172

4.6.1无机电解质173

4.6.2极性有机物175

4.6.3水溶性高分子化合物180

复习思考题182



5表面活性剂的基本作用与应用183

5.1润湿作用184

5.1.1润湿184

5.1.2接触角和润湿方程184

5.1.3表面活性剂的润湿作用185

5.1.4润湿作用的应用186

5.2乳化作用193

5.2.1乳状液的物理性质194

5.2.2影响乳状液类型的因素195

5.2.3影响乳状液稳定性的因素196

5.2.4乳状液的不稳定性199

5.2.5乳化剂的选择200

5.2.6多重乳状液202

5.2.7微乳状液203

5.2.8乳化作用的应用204

5.3增溶作用217

5.3.1增溶机理217

5.3.2影响增溶作用的因素218

5.3.3增溶作用的应用219

5.4分散和凝聚作用220

5.4.1分散作用和分散剂221

5.4.2分散作用的应用224

5.4.3凝聚作用和凝聚剂228

5.4.4凝聚作用的应用229

5.5发泡与消泡作用230

5.5.1发泡作用230

5.5.2消泡作用233

5.5.3发泡与消泡作用的应用235

5.6洗涤去污作用235

5.6.1污垢236

5.6.2污垢的黏附237

5.6.3洗涤过程237

5.6.4洗涤去污原理238

5.6.5抗污垢再沉积240

5.6.6表面活性剂的结构与洗涤作用的关系240

5.6.7洗涤去污作用的应用241

5.7表面活性剂的其他作用247

5.7.1柔软平滑作用247

5.7.2抗静电作用250

5.7.3杀菌作用252

5.8分子有序组合体的功能及作用256

5.8.1模拟生物膜256

5.8.2胶束催化258

5.8.3模板功能260

5.8.4药物载体及释放功能262

5.8.5分离及萃取功能264

复习思考题265



6表面活性剂的化学生态学与环境安全性266

6.1表面活性剂的生物降解性266

6.1.1表面活性剂的生物降解过程266

6.1.2表面活性剂的生物降解机理267

6.1.3常用的几种重要表面活性剂的生物降解过程269

6.1.4影响表面活性剂生物降解的因素272

6.1.5生物降解的定量测试方法及表征274

6.2表面活性剂的安全性及毒性278

6.2.1表面活性剂一般毒性试验279

6.2.2表面活性剂的溶血作用282

6.3表面活性剂对皮肤和黏膜的影响282

6.3.1表面活性剂对皮肤和黏膜的刺激性282

6.3.2表面活性剂分子结构对温和性的影响283

6.4表面活性剂的人体吸收和代谢284

6.4.1表面活性剂在体内通道的吸收和代谢284

6.4.2表面活性剂在体外通道的吸收和代谢287

6.5表面活性剂生命循环周期289

复习思考题291



参考文献292

表面活性剂-合成.性能.应用-第三版 作者简介

王培义，郑州轻工业学院，教授，2000年被确定为河南省跨世纪学术与技术带头人培养对象。现任中国洗涤用品工业协会科学技术委员会委员，中国化工学会精细化工专业委员会委员，中文核心期刊《精细化工》编委，院学报编辑部副主任。

长期从事表面活性剂、合成洗涤剂、化妆品及其他精细化工产品的研究与开发工作，先后主持完成河南省科技攻关项目五项，数项横向联合项目，获河南省科技进步二等、三等奖以及数项厅局级奖励，多项成果转化为生产力，产生了良好的经济和社会效益。

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