食品微波干燥技术及装备
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食品微波干燥技术及装备作者：段续著 开 本：24cm 书号ISBN：9787122363664 定价：88.0 出版时间：2020-06-01 出版社：化学工业出版社 |
5.2.2评价指标158
5.2.3数据分析及处理方法159
5.2.4结果与讨论160
5.2.5小结165
参考文献166
食品微波干燥技术及装备 作者简介
段续，河南科技大学，教授，河南省高校科技创新人才，河南省高校青年骨干教师，昆士兰大学访问学者。多年来一直从事食品加工与贮藏方面的研究，承担了多项国家和省部级科研项目。为研究生讲授2门课程《食品干燥技术》、《食品工程现代化装备》。主持河南省教育厅“十一五教育科学规划”项目1项；发表教改论文6篇；获河南省高等教育教学成果一等奖1项，河南省高校教学团队1项。
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