化学与生活 节选

bsp;前言
    当今社会科学技术飞速发展，科技进步正在深刻地改变人们的生活。无论是科技发
展、社会进步，还是人们的日常生活，无时无处不与化学有着密切联系。生命、环境、能
源和材料成为当今与化学密切相关的四大科技和社会领域。
    生命和化学是紧密相连的，生命的过程充满各种各样的化学反应。若没有化学变化，
地球上就不会有生命，更不会有人类本身。教材在**章“化学与生命”中从生命的化学
基础、细胞、遗传与基因等四个方面介绍了化学与生命的关系，让学生了解生命、关注营
养与健康、热爱生命。
    在世界人口日益增长、生产不断发展、人类生活水平不断提高的过程中，环境保护已
成为当前和未来一项全球性的重大课题。保护和改善生产与生态环境，防治环境污染和其
他公害是我国的一项重要国策。化学与环境有着密切联系，在大多数情况下，环境污染主
要是由化学污染造成的。在第二章“化学与环境”中，比较全面地介绍了环境污染的主要
方面：大气污染、水污染、固体废弃物污染、食品污染、重金属污染、农药污染、室内污
染等，并介绍了上述污染防治的重要措施。使学生了解环境和社会发展的关系，并认识到
环境污染的严重性，环境保护和环境改造的迫切性和可能性，进一步增强学生的环保
意识。
    能源是维持人类生存和发展的物质条件，发展工业、农业、国防、科学技术以及提高
人民生活水平都需要有充足的能源。面对新技术革命的挑战，常规能源已无法满足需要，
人类面临的迫切问题是一方面要想方设法提高常规能源的使用效率，另一方面要积极探索
和开发新型能源。在开发新能源的过程中，化学学科发挥了巨大的优势。教材在第三章
“化学与能源”中介绍了太阳能、核能、氢能、生物质能等几种新型能源的基本知识及其
发展情况，并且在化学电源中介绍了几种新型化学电池的构造、工作原理及主要用途。
    材料是人类社会进步的重要标志，新材料的发明和利用与技术进步的关系非常密切。
如果没有半导体材料的工业化生产就不可能有目前的计算机技术；没有现代化的高温、高
强度结构材料就没有今天的航天工业；没有低损耗的光导纤维就没有当前正在快速发展的
光通信……这些说明新材料是新兴技术的基础，是高新技术的突破口。教材在第四章“化
学与材料”中重点介绍了金属材料、无机非金属材料、有机高分子材料和复合材料的基本
知识，并对新型材料的主要类别进行了简要介绍。
    20世纪化学工业的发展对人类寿命的延长、食品的供给、生活质量的提高发挥了关
键的作用，同时许多化学品的生产和使用也对生态环境造成严重的破坏。面对日益恶化的
生存环境，传统的先污染后治理的方案往往难以奏效，因为不仅浪费大量的资源和能源，
而且在解决这一问题的同时又带来新的问题。20世纪90年代后期绿色化学的兴起，为人
类解决化学工业对环境污染问题、实现经济和社会可持续发展提供了有效手段。教材在第
 五章介绍了“绿色化学”，其核心是利用化学原理从源头上减少或消除化学工业对环境的
污染，实现清洁生产，充分利用参与反应的原料原子来实现“零排放”，以获得*佳原子
经济性，因而它对解决能源危机及环境污染起着关键作用。
    我国目前的教育体系中高(中)等职业学校非化工专业的学生就不再开设化学课程，
但仅依靠中学、职业高中或普通高中所学的化学知识，难以满足全面提高学生综合素质的
要求，所以我们积极倡导在高(中)等职业学校开设与社会、生活紧密相关的化学课程作
为公共选修课，旨在普及化学与生命、环境、能源和材料等方面关系的知识，提高学生的
综合素质，培养能够贯彻国家在能源、环境和可持续发展等方面的国策的后备军，为国家
经济建设服务。
    本书由何晓春主编，严进、刘瑞霞副主编，张正兢主审。**章由邱鑫、何晓春、刘
瑞霞编写，第二、三章由何晓春、严进编写，第四章由马群峰、何晓春、刘瑞霞编写，第
五章由陈海峰、邱鑫编写。全书由何晓春统稿。
    由于水平有限，加之时间仓促，难免有疏漏、不妥之处，恳请读者予以批评指正。
    编者
    2007年11月

 第三章化学与能源
    能源是国民经济发展的基本保证，是提高人民生活水平的必要条件。能源已成为当今
四大文明支柱之一，能源开发利用问题也成了当今世界*关心的问题之一。本章主要围绕
能源开发利用的基本发展趋势，从化学的角度介绍常规能源、新能源以及新能源利用
技术。
    **节  概    述
    有史以来，主要能源已经历了从柴草到煤炭到石油的变迁，历史应该肯定：石油和天
然气的使用，创造了人类历史上空前灿烂的物质文明。从现在起，主要能源将逐步向多样
性能源体系过渡，将来代替石油作为主要能源的不是单一能源，而是以太阳能、核能为主
体的多样性能源体系。主要能源的开发利用及其历史演变，都离不开化学及其他相关的科
学技术。
    一、能量是物质运动的基础

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自然科学 化学 化学原理和方法

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