有机及生物化学
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有机及生物化学作者：宋金耀.郝涤非主编 开 本：16开 书号ISBN：9787122064448 定价：39.5 出版时间：2009-08-01 出版社：化学工业出版社 |
有机及生物化学 节选
《有机及生物化学》以生物体的化学物质组成为基础，系统介绍了其化学结构、化学性质、代谢过程和生理作用等内容，从而把传统的有机化学和生物化学知识有机地融合在一起，基本解决了以往教学中普遍存在的两门课内容重叠和遗漏现象，使学生在学习中建立起有机体化学本质的基础概念，从而融会贯通地理解有机化学和生物化学中基本概念、基本理论和基本技术，为后续课程的学习打下良好的基础。 《有机及生物化学》可作为高职高专院校食品加工、生物制药、生物技术及应用、农业、轻工等相关专业学生的教材，同时也可供相关专业科技人员参考。
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