生物分离原理及技术-第二版 本书特色

《生物分离原理及技术(第2版)》：普通高等教育“十一五”国家级规划教材

生物分离原理及技术-第二版 内容简介

本教材保留了初版的基本构架和主要内容，兼顾了应用技术的广泛性、新颖性、前沿性和实用性，除了对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细胞破碎、萃取、吸附与离子交换、色谱分离、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作)基本原理和方法进行全面介绍外，还注重基本概念的阐述、数学工具的应用及放大过程分析，这有助手引导读者进一步系统、深入地学习和思考生物分离技术所涉及的科学问题。为了便干读者阅读，本书仍然将生物分离的一般过程分为4个步骤，即不溶物的去除、产物粗分离、产物纯化及产品精制，将已有的和新近发展起来的新型分离技术进行了分类，以单元操作的方式逐一介绍，并列举了大量实例。
　　本书可作为高等院校相关专业本科生和研究生的专业课教材，也可作为教师和相关产业工程技术人员的参考书。

生物分离原理及技术-第二版 目录

1　绪论
　1.1　生物分离工程的历史及其应用
　1.2　生物分离过程的特点
　1.3　生物分离技术的发展趋势
2　过滤
　2.1　过滤的基本概念
　2.2　关于过滤的一般情况
　　2.2.1　不可压缩滤饼
　　2.2.2　可压缩滤饼
　2.3　连续旋转式真空抽滤机的操作原理
　　2.3.1　滤饼的形成
　　2.3.2　滤饼的洗涤
　2.4　过滤的设备及其结构
　　2.4.1　过滤设备的分类
　　2.4.2　过滤设备的选择
　　2.4.3　过滤介质
　　2.4.4　典型过滤设备的种类和结构
　习题
3　离心与沉降
　3.1　颗粒的沉降
　3.2　重力沉降式固液分离设备
　　3.2.1　矩形水平流动池
　　3.2.2　圆形水平流动池
　　3.2.3　垂直流动式沉降池 　
　　3.2.4　斜板式沉降池
　3.3　离心式沉降分离设备及其原理
　　3.3.1　管式离心机
　　3.3.2　碟片式离心机
　3.4　离心分离过程的放大
　3.5　离心过滤分离过程分析及其设备
　　3.5.1　离心过滤分离过程分析
　　3.5.2　离心过滤设备
　习题
4　细胞破碎
　4.1　细胞壁
　4.2　化学破碎法
　　4.2.1　渗透冲击法
　　4.2.2　增溶法
　　4.2.3　脂溶法
　4.3　机械破碎
　4.4　其他破碎方法
　习题
5　萃取
　5.1　萃取分离原理
　5.2　单级萃取
　5.3　多级逆流萃取过程
　5.4　微分萃取操作
　　5.4.1　微分萃取设备简介
　　5.4.2　微分萃取过程的解析计算法
　5.5　液-液萃取设备与流程
　5.6　固体浸取
　　5.6.1　固体浸取的原理与计算 　
　　5.6.2　浸取设备
　5.7　超临界流体萃取
　　5.7.1　超临界流体的性质
　　5.7.2　超临界流体萃取过程
　　5.7.3　超临界流体萃取的应用
　5.8　双水相萃取
　　5.8.1　双水相萃取法概述
　　5.8.2　影响双水相萃取的因素
　　5.8.3　双水相萃取的应用
　5.9　反胶团萃取
　习题
6　吸附与离子交换
7　色谱分离法
8　沉析
9　膜分离
10　结晶
11　干燥
12　辅助操作
参考文献

生物分离原理及技术-第二版 节选

《生物分离原理及技术(第2版)》内容简介：本教材保留了初版的基本构架和主要内容，兼顾了应用技术的广泛性、新颖性、前沿性和实用性，除了对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细胞破碎、萃取、吸附与离子交换、色谱分离、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作)基本原理和方法进行全面介绍外，还注重基本概念的阐述、数学工具的应用及放大过程分析，这有助手引导读者进一步系统、深入地学习和思考生物分离技术所涉及的科学问题。为了便干读者阅读，《生物分离原理及技术(第2版)》仍然将生物分离的一般过程分为4个步骤，即不溶物的去除、产物粗分离、产物纯化及产品精制，将已有的和新近发展起来的新型分离技术进行了分类，以单元操作的方式逐一介绍，并列举了大量实例。《生物分离原理及技术(第2版)》可作为高等院校相关专业本科生和研究生的专业课教材，也可作为教师和相关产业工程技术人员的参考书。

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