生物化学-供中等卫生职业教育各专业使用 内容简介

     《生物化学》由陈旭主编，以修订的教学大纲和计划为指导原则，围绕着“以服务为宗旨，以岗位需求为导向”的卫生职业教育办学指导方针，突出了“必需、够用”的基本原则，力争使教材能够贴近社会、贴近岗位、贴近生活、贴近学生，适应就业岗位的需求。教材注重对学生能力的培养的同时更注重学生素质的提高。教材内容包括蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构与功能。维生素的食品来源、生化功能及缺乏症，生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢、核苷酸代谢等物质代谢，肝胆生物化学、水无机盐代谢、酸碱平衡等专题，可供教师根据学生情况选择。      《生物化学》可供护理、助产、医学影像、康复、口腔工艺技术、检验等相关医学专业学生使用。     

生物化学-供中等卫生职业教育各专业使用 目录

**章 绪论 第二章 蛋白质化学 **节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的结构与功能 第三节 蛋白质的理化性质和分类 第三章 核酸化学 **节 核酸的分子组成 第二节 核酸分子结构 第四章 酶 **节 概述 第二节 酶的结构与功能 第三节 影响酶促反应速度的因素 第五章 维生素 **节 概述 第二节 脂溶性维生素 第三节 水溶性维生素 第六章 生物氧化 **节 生物氧化的概述 第二节 线粒体氧化体系 第三节 a11p的生成与能量的利用和转移 第七章 糖的代谢 **节 概述 第二节 糖的分解代谢 第三节 糖原的合成与分解 第四节 糖异生作用 第五节 血糖 第八章 脂类代谢 **节 概述 第二节 血脂与血浆脂蛋白 第三节 甘油三酯的中间代谢 第四节 类脂的代谢 第五节 临床常见脂类代谢障碍 第九章 蛋白质分解代谢 **节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 第三节 个别氨基酸的代谢 第四节 临床常见蛋白质分解代谢障碍 第十章 核苷酸代谢和遗传信息的传递 **节 核酸的代谢 第二节 遗传信息的传递 第十一章 肝胆生物化学 **节 肝在物质代谢中的作用 第二节 肝的生物转化作用 第三节 肝汁酸代谢 第四节 胆色素代谢 第五节 常用肝功能试验及临床意义 第十二章 水与无机盐代谢 **节 体液 第二节 水平衡 第三节 无机盐代谢 第四节 微量元素代谢 第十三章 酸碱平衡 **节 体内酸性物质和碱性物质的来源 第二节 酸碱平衡的调节 第三节 酸碱平衡失常 生物化学实验指导 生物化学实验基本知识与操作 实验一酶的专一性 实验二影响酶活性的因素 实验三琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制 实验四肝中酮体生成作用 实验五转氨基作用

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